Thùy Chi
0902 226 358
Khôi Nguyên
0906 066 638
Quang Được
0967458568
Nguyên Khôi
0902226359
🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG CONVOTHERM CMX eT10.10ES – 10 KHAY GN 1/1
🍽️ CMX eT10.10ES là dòng lò hấp nướng đa năng cao cấp, với 10 khay GN 1/1, công suất mạnh mẽ 20 kW, giao diện cảm ứng EasyTouch 7 inch cùng hàng loạt công nghệ nấu thông minh, CMX eT10.10ES giúp tối ưu quy trình chế biến, chuẩn hóa chất lượng món ăn và nâng cao hiệu suất vận hành.
📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Thương hiệu |
CONVOTHERM – Đức |
|
Model |
CMX eT10.10ES |
|
Xuất xứ |
Trung Quốc |
|
Số khay |
10 khay GN 1/1 |
|
Kích thước (WxDxH) |
875 × 797 × 1066 mm |
|
Trọng lượng |
161.5 kg |
|
Điện áp |
400V – 3N |
|
Công suất |
20 kW |
|
Giao diện |
Cảm ứng EasyTouch 7 inch |
|
Kết nối |
WiFi & Ethernet |
|
Hệ thống làm sạch |
Tự động hoàn toàn |
|
Packing size |
1060 × 1340 × 960 mm |
🌟 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
🔥 Lò hấp nướng Convotherm CMX eT10.10ES cho phép đầu bếp thực hiện trọn vẹn mọi phương pháp chế biến hiện đại trong một thiết bị duy nhất, bao gồm:
Hấp hơi nước: Giữ trọn dưỡng chất, độ mềm và màu sắc tự nhiên của rau củ, hải sản, dimsum.
Nướng đối lưu: Nhiệt phân bố đồng đều, giúp món ăn vàng đều, giòn đẹp, đặc biệt hiệu quả với thịt quay, bánh mì, bánh ngọt.
Kết hợp hấp & nướng: Cân bằng hoàn hảo giữa nhiệt và độ ẩm, cho món ăn giòn bên ngoài – mềm mọng bên trong.
Tái nhiệt – giữ nóng – nướng bánh – quay thịt: Đảm bảo chất lượng món ăn luôn ổn định, không khô, không mất hương vị.
🍖 Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác, món ăn chín đều, giữ ẩm tốt, màu sắc đẹp và hương vị đồng nhất, ngay cả khi chế biến số lượng lớn liên tục trong giờ cao điểm.
✨ Crisp&Tasty (3 chế độ): Tự động loại bỏ hơi ẩm dư thừa trong khoang lò, tạo bề mặt vàng giòn đẹp mắt, tăng độ hấp dẫn cho các món nướng như thịt quay, gà nướng, cá, khoai tây.
🥐 Bake Pro (3 chế độ): Công nghệ chuyên sâu cho bánh mì, bánh ngọt, bánh Âu, giúp bánh nở đều, ruột mềm xốp, vỏ giòn chuẩn bakery, hạn chế lỗi xẹp bánh hoặc cháy cạnh.
💧 Humidity Pro (3 chế độ): Kiểm soát độ ẩm chính xác theo từng giai đoạn nấu, tối ưu cho hấp, nướng kết hợp và tái nhiệt, đảm bảo món ăn không bị khô hay nhão.
🖥️ Màn hình cảm ứng EasyTouch 7 inch với giao diện trực quan, dễ thao tác, phù hợp cả đầu bếp chuyên nghiệp lẫn nhân sự mới.
📂 Hỗ trợ mạnh mẽ cho vận hành bếp lớn:
Lưu trữ đến 399 chương trình nấu ăn, giúp chuẩn hóa công thức và chất lượng món.
Press&Go – khởi động nhanh chỉ với 1 chạm, tiết kiệm thời gian thao tác.
Hẹn giờ riêng cho từng khay, cực kỳ hiệu quả khi nấu nhiều món khác nhau trong cùng một mẻ.
🌐 Kết nối WiFi & Ethernet cho phép giám sát, quản lý và cập nhật dữ liệu lò từ xa, phù hợp mô hình bếp chuỗi, khách sạn lớn.
💾 Hỗ trợ USB & lưu trữ dữ liệu HACCP, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, đặc biệt quan trọng với bếp công nghiệp, nhà hàng – khách sạn cao cấp và catering.
🧼 Hệ thống làm sạch hoàn toàn tự động, giảm tối đa công sức vệ sinh, đảm bảo khoang lò luôn sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm.
🔥 Tích hợp thông minh:
Tự động làm nóng lò trước khi nấu – đảm bảo nhiệt độ chuẩn ngay khi vận hành.
Tự động làm mát lò sau khi nấu – tăng độ an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
➡️ Giúp giảm phụ thuộc nhân công, tối ưu thời gian vận hành và chi phí lâu dài cho bếp chuyên nghiệp.
🏨 Nhà hàng – Khách sạn cao cấp: Chuẩn hóa chất lượng món ăn, phục vụ số lượng lớn với độ ổn định cao.
🍽️ Bếp trung tâm – Bếp công nghiệp: Nấu nhanh, đều, tiết kiệm nhân lực và chi phí vận hành.
🥐 Tiệm bánh – Bakery chuyên nghiệp: Đảm bảo chất lượng bánh đồng đều mỗi mẻ.
🏭 Catering – Suất ăn công nghiệp: Đáp ứng nhu cầu phục vụ liên tục hàng trăm suất ăn/ngày.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN & BÁO GIÁ CHI TIẾT!
✨ Convotherm CMX eT10.10ES – Lò hấp nướng đa năng chuẩn Đức - Thông minh – Chính xác – Tự động hóa – Hiệu suất vượt trội
