🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG 20 KHAY LAINOX SAE202B – GIẢI PHÁP CÔNG SUẤT LỚN CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP
🔥 Lainox SAE202B là dòng lò hấp nướng đa năng, thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu ăn khối lượng lớn, vận hành liên tục, kiểm soát chất lượng món ăn đồng đều cho nhà hàng lớn, khách sạn, bếp trung tâm, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.
💡 Với công suất lên tới 73,2 kW, sức chứa 20 khay 2/1 GN hoặc 40 khay 1/1 GN, cùng dải nhiệt 30 – 300°C, SAE202B là lựa chọn tối ưu cho những mô hình cần hiệu suất cao – độ ổn định – tiết kiệm nhân lực.
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Model |
SAE202B |
|
Thương hiệu |
LAINOX |
|
Xuất xứ |
ITALIA |
|
Điều khiển |
Kỹ thuật số |
|
Khay |
20 × 2/1 GN hoặc 40 × 1/1 GN |
|
Khoảng cách khay |
63 mm |
|
Điện áp |
3N – AC 400V – 50/60 Hz |
|
Công suất |
73,2 kW |
|
Nhiệt độ nướng |
30 – 300°C |
|
Nhiệt độ hấp |
30 – 130°C |
|
Rửa tự động |
Có |
|
Kích thước |
1102 × 932 × 1812 mm |
|
Trọng lượng |
315 kg |
1️⃣ Công suất cực lớn – Nấu số lượng lớn liên tục
🔥 Công suất lên đến 73,2 kW cho phép lò vận hành cực kỳ mạnh mẽ, gia nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định ngay cả khi hoạt động full tải trong thời gian dài, phù hợp sản xuất cường độ cao.
🍽️ Sức chứa 20 khay 2/1 GN giúp chế biến lượng lớn thực phẩm trong cùng một mẻ, tối ưu thời gian nấu, giảm số mẻ vận hành và nâng cao năng suất tổng thể cho bếp trung tâm.
2️⃣ Đa chức năng – Một thiết bị thay thế nhiều máy
👨🍳 Lainox SAE202B tích hợp đầy đủ các chế độ nấu chuyên nghiệp, bao gồm: hấp, nướng,...
👉 Nhờ khả năng đa chức năng này, lò có thể thay thế nhiều thiết bị riêng lẻ, giúp giảm số lượng máy trong bếp, tiết kiệm không gian lắp đặt và tối ưu chi phí đầu tư ban đầu.
3️⃣ Điều khiển kỹ thuật số – Chính xác & đồng đều
🖥️ Bảng điều khiển kỹ thuật số hiện đại cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ, thời gian và chế độ nấu theo từng món, thao tác nhanh và dễ kiểm soát.
🎯 Đảm bảo món ăn chín đều giữa các khay, hạn chế sai lệch giữa các mẻ, giữ chất lượng ổn định trong sản xuất hàng loạt và vận hành quy mô lớn.
4️⃣ Dải nhiệt rộng – Phù hợp mọi món ăn
🌡️ Nhiệt độ nướng từ 30 – 300°C, nhiệt độ hấp từ 30 – 130°C, đáp ứng đầy đủ các phương pháp chế biến từ hấp nhẹ, giữ ẩm đến nướng nhiệt cao, quay giòn bề mặt.
🥩 Phù hợp chế biến thịt, cá, hải sản, rau củ, bánh, món Âu – Á, buffet số lượng lớn và các suất ăn công nghiệp yêu cầu đồng bộ chất lượng.
5️⃣ Rửa tự động – Tiết kiệm thời gian vệ sinh
🚿 Tích hợp hệ thống rửa tự động, hỗ trợ làm sạch khoang lò nhanh chóng và hiệu quả sau mỗi ca vận hành, giảm công sức vệ sinh thủ công.
⏱️ Giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời tăng tuổi thọ thiết bị và duy trì hiệu suất vận hành lâu dài.
🏭 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🏨 Khách sạn – resort lớn: Phục vụ buffet, tiệc, bếp trung tâm với sản lượng cao.
🍽️ Nhà hàng quy mô lớn: Menu đa dạng, chế biến liên tục, đảm bảo đồng đều chất lượng.
🏭 Bếp ăn công nghiệp – suất ăn: Nấu hàng trăm suất mỗi ca, tối ưu thời gian và nhân lực.
🥘 Cơ sở chế biến thực phẩm: Sản xuất hàng loạt, kiểm soát chất lượng chặt chẽ.
Kiểm tra nguồn điện 3 pha đúng tiêu chuẩn trước khi vận hành
Làm nóng lò đến nhiệt độ yêu cầu trước khi cho thực phẩm vào
Sắp xếp khay hợp lý, không để thực phẩm chạm thành lò
Cài đặt chế độ nấu và thời gian phù hợp trên bảng điều khiển
Sau khi nấu xong, tắt lò và chờ giảm nhiệt trước khi mở cửa
Đảm bảo lò đã nguội và ngắt điện hoàn toàn
Sử dụng chế độ rửa tự động theo hướng dẫn của nhà sản xuất
Lau bề mặt ngoài bằng khăn mềm, tránh hóa chất ăn mòn
Vệ sinh định kỳ bộ lọc, quạt và hệ thống hơi
Giữ khu vực đặt lò khô ráo, sạch sẽ để đảm bảo độ bền
🏅 “Lainox SAE202B – Giải pháp lò hấp nướng công suất lớn, chuẩn châu Âu cho bếp chuyên nghiệp quy mô lớn.”







