🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG EKA MKF 2011 GBM

  🍽️MKF 2011 GBM là dòng thiết bị nấu nướng công suất lớn, thiết kế chuyên biệt cho bếp trung tâm, khách sạn 4–5 sao, resort, bếp ăn công nghiệp và nhà máy chế biến thực phẩm.

  ⚙️ Với sức chứa 20 khay GN 1/1, công suất mạnh mẽ 30 kW cùng hệ thống hấp – nướng kết hợp thông minh, MKF 2011 GBM giúp tối ưu năng suất, chuẩn hóa chất lượng món ăn và giảm thiểu chi phí vận hành cho các mô hình bếp quy mô lớn.

---

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Mục	Thông số
Thương hiệu	EKA
Model	MKF 2011 GBM
Xuất xứ	Italy
Số khay	20 khay GN 1/1
Khoảng cách khay	66 mm
Nhiệt độ nấu	30 – 270 °C
Bước nấu	10 bước cài đặt
Cấp hơi nước	Trực tiếp – 10 cấp độ
Buồng nấu	Inox AISI 304
Vệ sinh	Rửa tự động
Lưu trữ công thức	100 thực đơn tùy chỉnh
Công suất điện	30 kW
Nguồn điện	380/400V – 3 pha
Kích thước (WxDxH)	930 × 1060 × 2060 mm
Trọng lượng	277 kg

✨ TÍNH NĂNG NỔI BẬT

1️⃣ Công suất lớn – Phục vụ bếp quy mô công nghiệp

🍽️ Sức chứa 20 khay GN 1/1 cho phép chế biến số lượng lớn thực phẩm trong một mẻ nấu, tối ưu năng suất trong giờ cao điểm.

📏 Khoảng cách khay 66 mm đảm bảo luồng khí nóng và hơi nước phân bổ đều, giúp thực phẩm chín đồng đều trên toàn bộ buồng nấu.

⚡ Công suất mạnh mẽ 30 kW giúp lò làm việc ổn định, rút ngắn thời gian chế biến và tăng hiệu quả vận hành.

---

2️⃣ Hấp – nướng kết hợp, kiểm soát độ ẩm chính xác

💧 Cấp hơi nước trực tiếp với 10 cấp độ:

Cho phép kiểm soát độ ẩm linh hoạt trong từng giai đoạn nấu, đặc biệt phù hợp với: thịt, các, hải sản, rau củ hấp.

🔥 Dải nhiệt rộng 30 – 270°C: Phù hợp từ nấu chậm, hấp ủ đến nướng nhiệt cao.

---

3️⃣ Lập trình thông minh – Chuẩn hóa quy trình nấu

🧠 Cài đặt 10 bước nấu tự động:

Mỗi chương trình có thể chia thành nhiều giai đoạn (nhiệt độ – độ ẩm – thời gian), giúp: chuẩn hóa chất lượng món ăn, giảm phụ thuộc tay nghề nhân sự, tăng tính ổn định trong vận hành

💾 Lưu trữ 100 thực đơn tùy chỉnh: Dễ dàng truy xuất và tái sử dụng công thức nấu.

---

4️⃣ Kết cấu cao cấp – An toàn & bền bỉ

🛠️ Buồng nấu inox AISI 304: Chống ăn mòn, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ vệ sinh, tuổi thọ cao

🌡️ Bộ dò tâm cảm biến thực phẩm: Theo dõi chính xác nhiệt độ lõi, đảm bảo món ăn chín hoàn hảo từ trong ra ngoài, tránh sống hoặc quá lửa.

🔥 Chức năng làm nóng buồng nấu trước: Rút ngắn thời gian nấu và đảm bảo mẻ đầu tiên đạt chất lượng chuẩn.

---

5️⃣ Vệ sinh tự động – Tối ưu chi phí vận hành

🧽 Chức năng rửa tự động: Giúp làm sạch buồng nấu nhanh chóng, giảm nhân công vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

♻️ Thiết kế tiết kiệm năng lượng: Cách nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt, tối ưu chi phí điện năng cho vận hành dài hạn.

---

🎯 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🏨 Khách sạn – resort cao cấp: Phục vụ buffet, tiệc lớn và thực đơn đa dạng với chất lượng món ăn đồng đều, chuẩn 4–5 sao.

🏭 Bếp ăn công nghiệp, bếp trung tâm: Nấu số lượng lớn trong thời gian ngắn, chuẩn hóa quy trình và tối ưu nhân sự vận hành.

🏫 Trường học, bệnh viện, nhà máy: Đảm bảo suất ăn chín đều, an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ giá trị dinh dưỡng.

🍽️ Nhà hàng quy mô lớn, chuỗi F&B: Đáp ứng công suất cao giờ cao điểm, đồng bộ hương vị giữa các chi nhánh.

🛒 Cơ sở chế biến thực phẩm số lượng lớn: Chế biến hàng loạt sản phẩm ổn định chất lượng, tiết kiệm chi phí và thời gian sản xuất.

---

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN BÁO GIÁ & TƯ VẤN GIẢI PHÁP BẾP PHÙ HỢP

👉 EKA MKF 2011 GBM – Trái tim của những căn bếp công nghiệp hiện đại.