🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-YPRS

  ✨ XEVL-2011-YPRS là lò nướng combi đa năng chuyên nghiệp của UNOX, được thiết kế để nấu mọi món ăn trong mọi môi trường 24/7, kể cả khi nạp đầy thực phẩm.

  Lò kết hợp nhiều phương pháp nấu: khử nước, hấp, ít nấu nhiệt độ, sous vide, quay, nướng, chảo chiên, tái sinh và nướng bánh tươi hoặc đông lạnh.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Nấu đa năng – Nhiều phương pháp trong một

💨 Hỗ trợ đa dạng phương pháp nấu như khử nước, hấp, sous vide, quay, nướng, chiên và tái sinh thực phẩm, phù hợp cho cả nguyên liệu tươi và thực phẩm đông lạnh, giúp bếp vận hành linh hoạt trong mọi tình huống.

🍗 Giữ thực phẩm mềm mọng bên trong, vàng giòn bên ngoài nhờ khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm trong suốt quá trình chế biến.

⏱ Tối ưu năng suất – tiết kiệm chi phí, giảm thời gian nấu và chi phí lao động khi một thiết bị có thể thay thế nhiều thiết bị nấu riêng lẻ.

2️⃣ Công nghệ thông minh UNOX

🌡 ADAPTIVE.Cooking™: Tự động đo lượng và mật độ thực phẩm trong khoang lò để điều chỉnh thời gian, nhiệt độ phù hợp, đảm bảo thành phẩm hoàn hảo trong mọi mức tải.

💧 CLIMALUX™: Kiểm soát chính xác độ ẩm bằng cách bổ sung hoặc loại bỏ hơi nước, giúp món ăn đạt độ ẩm lý tưởng theo từng công thức.

🔥 AUTO.Soft: Điều chỉnh nhiệt độ tăng dần theo từng giai đoạn, đảm bảo phân phối nhiệt đồng đều và hạn chế sốc nhiệt cho thực phẩm.

⚡ SMART Preheating: Tự động quản lý quá trình làm nóng trước, đảm bảo nhiệt lượng chính xác và ổn định trước khi bắt đầu nấu.

🧼 SENSE.Klean: Đánh giá mức độ bẩn của khoang lò và đề xuất chương trình rửa phù hợp, giúp tiết kiệm nước, hóa chất và công sức vệ sinh.

Cấu tạo chắc chắn, bền bỉ

📦 Thiết kế với 20 khay GN 1/1, đáp ứng công suất lớn cho bếp quy mô cao nhưng vẫn tối ưu diện tích lắp đặt trong gian bếp.

♻️ Thay thế nhiều thiết bị nấu ăn riêng lẻ, giúp giảm chi phí đầu tư, tiết kiệm năng lượng và tối ưu quy trình làm việc.

🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🍽 Nhà hàng – Khách sạn – Resort: Phục vụ đa dạng món hấp, nướng, sous vide, bánh ngọt và quay với chất lượng đồng đều, chuyên nghiệp.

👨‍🍳 Bếp công nghiệp – Suất ăn – Catering: Vận hành hiệu quả cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày, giảm thao tác thủ công và tăng tốc độ phục vụ.

🍕 Tiệm bánh – Bakery – Chuỗi F&B: Chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, nâng cao năng suất chế biến và tối ưu chi phí không gian thiết bị.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT

💡 “XEVL-2011-YPRS – Lò nướng combi đa năng CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS, công nghệ thông minh UNOX, hiệu suất cao, tiết kiệm không gian và tối ưu hóa quy trình nấu ăn chuyên nghiệp.”