Thùy Chi
0902 226 358
Khôi Nguyên
0906 066 638
Quang Được
0967458568
Nguyên Khôi
0902226359
🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG RATIONAL ICC 6-2/1 GN
🍽️ Lò hấp nướng RATIONAL ICC 6-2/1 GN là giải pháp nấu nướng chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp vừa và nhỏ. Thiết bị cho phép hấp, nướng và kết hợp hấp – nướng linh hoạt, giúp thực phẩm chín đều, giữ trọn hương vị và dưỡng chất.
📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Thương hiệu |
RATIONAL |
|
Model |
ICC 6-2/1 GN |
|
Kích thước (WxDxH) |
754 x 1072 x 1042 mm |
|
Loại khay |
6 khay GN 2/1 |
|
Trọng lượng |
128 kg |
|
Nhiệt độ hấp |
30°C – 130°C |
|
Nhiệt độ đối lưu |
30°C – 300°C |
|
Nhiệt độ nấu kết hợp |
30°C – 300°C |
|
Tải kết nối |
22.4 kW |
|
Công suất khí nóng |
21.6 kW |
|
Công suất hơi nước |
18 kW |
|
Điện áp |
400V / 3P / 50Hz |
🌟 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
✨ Sản xuất tại Đức: Lò được chế tạo theo tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt, sử dụng vật liệu cao cấp chịu nhiệt và chịu tải lớn, đảm bảo vận hành ổn định liên tục trong môi trường bếp công nghiệp. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bếp ăn cần chế biến nhiều món và nhiều mẻ liên tục mà vẫn giữ chất lượng ổn định.
🛠️ Kết cấu chắc chắn: Khung vỏ và khoang nấu gia công tỉ mỉ, giúp lò bền bỉ, hạn chế rung lắc và hỏng hóc. Điều này giảm chi phí bảo trì, tăng tuổi thọ thiết bị, đồng thời duy trì hiệu suất cao trong quá trình sử dụng lâu dài.
🖥️ Bảng điều khiển hiện đại: Giao diện trực quan, dễ thao tác, cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ, thời gian và chế độ nấu cho từng món ăn, kể cả với nhân viên bếp mới.
🔄 Kiểm soát tự động: Hệ thống thông minh điều chỉnh nhiệt độ, hơi nước và thời gian nấu theo từng chương trình, đảm bảo món ăn đồng đều giữa các mẻ, giảm sai sót do thao tác thủ công, tiết kiệm thời gian và nhân công.
🔥 Chế độ đối lưu (30°C – 300°C): Quạt tản nhiệt phân bố đều nhiệt trong khoang nấu, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, bề mặt vàng đẹp, giữ hương vị tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.
💧 Chế độ hấp (30°C – 130°C): Hơi nước bão hòa giúp thực phẩm giữ độ ẩm, hạn chế hao hụt trọng lượng và bảo toàn dưỡng chất, rất thích hợp cho rau củ, hải sản và các món cần giữ ẩm.
🔄 Chế độ kết hợp hấp – nướng (30°C – 300°C): Cho phép chế biến quay, nướng, om, hầm, bánh mì và nhiều món chuyên nghiệp khác chỉ với một thiết bị, giúp đa dạng thực đơn mà không cần nhiều thiết bị.
🍴 Sức chứa 6 khay GN 2/1: Phù hợp chế biến lượng thực phẩm vừa phải, tối ưu thời gian và nhân công, giảm thao tác chia nhỏ nguyên liệu.
🔧 Ray trượt chắc chắn: Giúp thao tác đưa – lấy khay nhanh chóng, an toàn và thuận tiện cho vệ sinh hàng ngày.
🔍 Cửa kính cách nhiệt trong suốt: Cho phép quan sát quá trình nấu bên trong mà không cần mở cửa, giảm thất thoát nhiệt, tiết kiệm năng lượng và giữ nhiệt độ ổn định cho thực phẩm.
⚡ Tải kết nối 22.4 kW, công suất khí nóng 21.6 kW và công suất hơi nước 18 kW: Đảm bảo vận hành liên tục với sản lượng cao, phù hợp cho bếp công nghiệp vừa, nhà hàng phục vụ nhiều món hoặc cơ sở catering quy mô nhỏ.
✅ Hiệu suất mạnh mẽ và ổn định: Lò duy trì hiệu suất cao ngay cả khi nấu nhiều mẻ cùng lúc, giúp bếp hoạt động trơn tru, giảm thời gian nấu và nâng cao năng suất.
✅ ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
|
Ưu điểm |
Mô tả |
|
Đa năng |
Hấp, nướng, kết hợp hấp – nướng linh hoạt |
|
Công nghệ Đức |
Bền bỉ, vận hành ổn định |
|
Nướng chín đều |
Hệ thống đối lưu mạnh mẽ |
|
Giữ độ ẩm & dưỡng chất |
Công nghệ hấp chính xác |
|
Điều khiển thông minh |
Tùy chỉnh dễ dàng, kiểm soát chất lượng |
|
Công suất vừa |
Phù hợp bếp công nghiệp vừa và nhà hàng nhỏ |
🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🏨 Nhà hàng – Khách sạn vừa: Chế biến thực đơn đa dạng, phục vụ số lượng vừa phải, giữ chất lượng đồng đều.
🏭 Bếp ăn công nghiệp vừa: Nấu nhiều món cùng lúc, tối ưu thời gian và nhân công.
🍱 Dịch vụ catering – Tiệc buffet nhỏ: Thực phẩm đồng đều, hương vị ổn định, phục vụ hiệu quả.
🥖 Bakery – Tiệm bánh vừa: Nướng bánh mì, pastry, giữ nguyên hương vị và chất lượng.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ ƯU ĐÃI!
✨ RATIONAL ICC 6-2/1 GN– Giải pháp hấp nướng đa năng, hiệu suất cao, lý tưởng cho bếp công nghiệp vừa và nhà hàng chuyên nghiệp!
