🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX BAKERTOP MIND.Maps PLUS – MODEL XEBC-04EU-EPRM

  🍰 UNOX thiết kế và sản xuất các lò nướng chuyên nghiệp phục vụ nhà bếp, F&B, chuỗi cửa hàng ăn uống, bánh ngọt tươi và đông lạnh, cũng như lắp đặt trên tàu và sân ga lớn. Lò đảm bảo chất lượng hoàn hảo trong mọi quá trình nấu nướng.

  📱 BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS được thiết kế để nướng đồng đều, nâng cao hương vị của bánh mì, bánh ngọt và các loại bánh khác, đồng thời tích hợp các công nghệ tiên tiến cho phép tự động hóa quy trình nấu, lưu trữ chương trình và thao tác trực quan.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1.  Công nghệ thông minh

   🤖 ADAPTIVE.Cooking™ – Tự động điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm dựa trên khối lượng và loại thực phẩm, đảm bảo mọi mẻ bánh đều chín vàng, giữ độ mềm bên trong.

  🌡️ CLIMALUX™ – Cảm biến độ ẩm thông minh tự động duy trì điều kiện nấu tối ưu, giúp bánh không bị khô hay ướt quá mức.

   🔄 AUTO.Soft™ – Tăng nhiệt nhẹ nhàng, phân bổ đồng đều trong buồng nướng, tránh tình trạng chỗ sống hoặc cháy cạnh, đảm bảo kết cấu bánh hoàn hảo.

  ⏱️ SMART.Preheating – Gia nhiệt tự động theo chương trình đã lưu, giúp kết quả nướng đồng nhất ngay cả khi nướng nhiều mẻ liên tục.

  🧼 SENSE.Klean™ – Đề xuất chế độ vệ sinh thông minh dựa trên mức độ bẩn thực tế, tiết kiệm nước, thời gian và năng lượng.

2. Công nghệ nấu ăn cao cấp

 💨 DRY.Maxi™ – Loại bỏ độ ẩm dư thừa, giúp bánh giòn rụm, màu sắc đẹp và kết cấu bên trong ổn định.

  🌬️ DRY.Plus™ – Đẩy hơi ẩm ra ngoài hiệu quả, tạo cấu trúc bánh chắc chắn, không bị xẹp hay nát.

  💧 STEAM.Maxi™ – Tạo hơi nước từ 35 – 260°C, giữ độ ẩm lý tưởng cho bánh mì, bánh bông lan và các sản phẩm cần chín từ trong ra ngoài. Hiệu suất cao, tiết kiệm nước và năng lượng.

 🌪️ AIR.Maxi™ – 4 tốc độ quạt đảo chiều, phân phối luồng khí đồng đều trên mọi khay, giảm thời gian nấu và cho màu vàng đẹp đều khắp.

  ⚡ EFFICIENT.Power™ – Hệ thống làm nóng nhanh, độ chính xác cao, đạt chuẩn ENERGY STAR, giúp tiết kiệm điện năng mà vẫn đảm bảo hiệu suất nướng tối đa.

🍞 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

  🏪 Tiệm bánh – quán cà phê: Nướng bánh tươi hoặc đông lạnh với chất lượng đồng đều, vàng đẹp, giữ độ mềm, xốp và thơm ngon.

   ☕ Chuỗi café & bakery: Lưu trữ và đồng bộ công thức nướng, giảm sai sót, nâng cao năng suất cho nhiều chi nhánh.

   🍽️ Nhà hàng – bếp trung tâm: Tối ưu các mẻ nướng lớn, tiết kiệm thời gian, phù hợp cho các sản phẩm như croissant, bánh mì, pizza, bánh bông lan…

   🎪 Sự kiện & catering: Vận hành nhanh chóng, linh hoạt, phục vụ liên tục với sản lượng cao, đảm bảo chất lượng đồng đều.

💡 XEBC-04EU-EPRM – Giải pháp hấp nướng chuyên nghiệp: hiệu suất cao, đồng đều và tiết kiệm năng lượng.