🌟 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX XEBC-10EU-EPRM – Giải pháp hoàn hảo cho bếp bánh hiện đại

  UNOX – thương hiệu lò nướng hàng đầu đến từ Ý, được tin dùng tại hơn 100 quốc gia, chuyên cung cấp thiết bị nướng hấp thông minh cho các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh, bếp trung tâm, tàu biển và các chuỗi thực phẩm lớn.

  🔥 Dòng lò nướng là dòng sản phẩm cao cấp, ứng dụng công nghệ nấu tiên tiến nhất, tái định nghĩa hiệu suất nấu nướng chuyên nghiệp.

---

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Thông số	Chi tiết
Model	XEBC-10EU-EPRM
Số khay	10 khay (400 × 600 mm)
Khoảng cách giữa các khay	80 mm
Tốc độ quạt	4 cấp độ + chế độ đảo chiều
Nhiệt độ	30°C ~ 260°C
Công suất điện	21.0 kW
Điện áp	400V – 3 pha – 50Hz
Kích thước tổng thể	860 x 967 x 1163 mm (WxDxH)
Trọng lượng	148 kg

 🔍 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Buồng nấu công nghiệp – thiết kế tối ưu cho vệ sinh và độ bền

💎 Toàn bộ buồng nấu sử dụng thép không gỉ AISI 304 cao cấp, có khả năng chịu nhiệt cao, chống ăn mòn và oxy hóa, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

🧽 Thiết kế cạnh bo tròn liền khối, hạn chế khe hở và góc chết, giúp dễ dàng lau chùi, không bám bột bánh, dầu mỡ hay cặn thực phẩm sau mỗi ca vận hành.

🔥 Cửa kính đôi cách nhiệt cao cấp, vừa giữ nhiệt hiệu quả bên trong buồng lò, vừa hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài, giúp tiết kiệm điện năng và bảo vệ người vận hành khỏi nguy cơ bỏng nhiệt.

---

2️⃣ Hệ thống quạt đảo chiều 4 tốc độ – bánh chín đều, không cần đảo khay

🌬️ 4 cấp độ tốc độ quạt tùy chỉnh, cho phép điều chỉnh luồng gió phù hợp với từng loại bánh và thực phẩm, từ bánh nhẹ đến thực phẩm cần nhiệt mạnh.

🔄 Chức năng đảo chiều quạt tự động, giúp khí nóng phân bổ đồng đều khắp buồng nấu và trên toàn bộ bề mặt khay, hạn chế điểm nóng – điểm lạnh, không cần đảo khay thủ công.

🍞 Đặc biệt lý tưởng cho bánh ngọt, bánh mì, pizza, bánh men hoặc các món nướng yêu cầu độ chính xác cao về màu sắc và độ nở.

---

3️⃣ Bộ ba công nghệ nấu thông minh độc quyền từ UNOX

💨 AIR.Plus – Điều chỉnh tốc độ và hướng gió chính xác, giúp bánh nở đều, vàng đều cả 4 mặt, hạn chế méo bánh hay chín lệch khay.

💧 STEAM.Plus – Tạo hơi nước siêu mịn từ 48°C, giữ độ ẩm lý tưởng cho sản phẩm, giúp bánh mềm ruột, không khô vỏ, đặc biệt phù hợp với bánh mì baguette, bánh ngọt, bánh men và bánh đông lạnh.

💨 DRY.Plus – Hút ẩm nhanh ở giai đoạn cuối, giúp bánh giữ form đẹp, bề mặt giòn rụm, trong khi bên trong vẫn mềm ẩm và giữ trọn hương vị.

---

4️⃣ Màn hình cảm ứng MIND.Maps™ PLUS – giao diện trực quan, dễ thao tác

📱 Màn hình cảm ứng đa điểm 9 inch, hiển thị sắc nét, thao tác mượt mà như smartphone, giúp đầu bếp dễ dàng làm quen và sử dụng.

💾 Lưu trữ hơn 1.000 chương trình nấu, cho phép xây dựng quy trình nướng nhiều bước (multi-step) theo từng công đoạn cụ thể.

🌐 Hỗ trợ sao lưu và chia sẻ công thức qua USB/Wi-Fi, giúp đồng bộ menu, tiêu chuẩn chất lượng giữa nhiều chi nhánh hoặc nhiều đầu bếp khác nhau.

---

5️⃣ Hệ thống vệ sinh tự động – tiết kiệm thời gian, tăng độ bền lò

🧼 Auto Cleaning tự động với nhiều mức độ: nhẹ – trung bình – chuyên sâu, phù hợp từng mức độ bẩn của buồng lò.

💧 Loại bỏ hiệu quả dầu mỡ, cặn bột và vi khuẩn sau mỗi ca làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

🚰 Hệ thống thoát nước thông minh, hạn chế đọng nước trong buồng nướng, giảm mùi và chống ăn mòn lâu dài.

---

6️⃣ Công suất mạnh mẽ – phù hợp bếp lớn, bếp trung tâm

⚡ Công suất 21 kW, vận hành ổn định ngay cả khi lò hoạt động full 10 khay, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục.

🌡️ Dải nhiệt rộng từ 30 – 260°C, linh hoạt chế biến từ bánh lạnh, bánh ngọt đến các món nướng công nghiệp.

🔌 Sử dụng điện 3 pha, giúp tối ưu điện năng, giảm tải hệ thống điện và tăng độ bền cho động cơ khi vận hành dài hạn.

---

🍞 ỨNG DỤNG THỰC TẾ 

🏪 Tiệm bánh chuyên nghiệp – Bakery: Nướng bánh tươi và bánh đông lạnh đồng đều, giảm hao hụt và tăng năng suất.

☕ Chuỗi cà phê – Bakery Café: Hâm nóng và nướng bánh nhanh, giữ lớp vỏ giòn và ruột mềm hấp dẫn.

🏨 Nhà hàng – Khách sạn 4–5 sao: Sản xuất bánh và món nướng chất lượng cao cho buffet, tiệc và phục vụ à la carte.

🍽️ Bếp trung tâm – F&B & Catering: Nướng đa dạng thực phẩm cùng lúc, tối ưu quy trình và chi phí vận hành.

❄️ Cơ sở sản xuất thực phẩm đông lạnh: Hấp – nướng sản phẩm đông lạnh mà vẫn giữ kết cấu và hương vị ổn định.

🍕 Chuỗi bánh mì – pizza – fast food: Nướng bánh mì, pizza, sandwich đồng đều, tăng tốc độ phục vụ giờ cao điểm.

---

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

💡XEBC-10EU-EPRM – Giải pháp hấp nướng chuyên nghiệp: hiệu suất cao, đồng đều và tiết kiệm năng lượng.