🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-0711-E1RM
✨XEVC-0711-E1RM là lò nướng combi đa năng chuyên nghiệp, thiết kế đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng trong nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh và bếp công nghiệp.
🍽 Lò thực hiện nhiều phương pháp nấu trong một thiết bị: nướng, hấp, sous vide, hun khói, om, ủ nhiệt và chiên thực phẩm, giúp tiết kiệm không gian và giảm chi phí vận hành.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Mục |
Thông số |
|
Model / Phiên bản |
XEVC-0711-E1RM / ONE |
|
Công suất khay |
07 khay GN 1/1 (530×325 mm) |
|
Khoảng cách khay |
67 mm |
|
Hệ thống tạo hơi nước |
Có |
|
Tốc độ quạt |
04 tốc độ với chế độ đảo chiều |
|
Bộ nhớ chương trình |
>384 công thức nấu |
|
Công suất điện |
11.7 kW |
|
Điện áp |
400V – 50Hz |
|
Kích thước |
750W × 783D × 843H (mm) |
|
Thang nhiệt độ |
30°C – 260°C |
|
Loại cửa lò |
Cửa bản lề trái |
|
Hệ thống vệ sinh lò |
Tự động |
|
Khay nướng |
Không bao gồm theo lò |
|
Trọng lượng |
82 kg |
|
Nhà sản xuất / Xuất xứ |
UNOX / Ý |
1️⃣ Nấu đa năng – nhiều phương pháp trong một
💨 Hỗ trợ nướng, hấp, sous vide, hun khói, om, ủ nhiệt và chiên thực phẩm, phù hợp cho nguyên liệu tươi hoặc đông lạnh.
🍗 Giữ thực phẩm mềm mọng bên trong, giòn vàng bên ngoài, tăng tính thẩm mỹ và hương vị món ăn.
⏱ Tối ưu năng suất, giảm thời gian nấu và chi phí lao động nhờ thay thế nhiều thiết bị riêng lẻ.
2️⃣ Công nghệ thông minh UNOX
🌡 ADAPTIVE.Cooking™: tự động đo khối lượng thực phẩm, điều chỉnh thời gian và nhiệt độ để đảm bảo kết quả đồng đều, bất kể số lượng khay nạp vào lò.
💧 CLIMALUX™: kiểm soát độ ẩm, bổ sung hoặc loại bỏ hơi nước để đạt kết cấu lý tưởng cho từng món ăn.
🔥 AUTO.Soft: tăng nhiệt dần, phân phối nhiệt đồng đều, giảm sốc nhiệt và tránh cháy bề mặt thực phẩm.
⚡ SMART: tự động quản lý quá trình làm nóng trước, đảm bảo nhiệt lượng chính xác trước khi bắt đầu nấu.
🧼 SENSE.Klean: đánh giá mức độ bẩn của lò, đề xuất chế độ vệ sinh phù hợp, tiết kiệm hóa chất và công sức.
3️⃣ Hiệu quả và tiết kiệm không gian
📦 Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp cho bếp hạn chế diện tích mà vẫn đảm bảo công suất nấu 7 khay GN 1/1.
♻️ Thay thế nhiều thiết bị nấu ăn, giảm chi phí vận hành, tối ưu quy trình và tăng năng suất.
🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍽 Nhà hàng – Khách sạn – Resort: phục vụ đa dạng món hấp, nướng, sous vide, quay và bánh ngọt chuyên nghiệp.
👨🍳 Bếp công nghiệp – Suất ăn – Catering: vận hành nhanh chóng, phục vụ số lượng lớn mà vẫn giữ chất lượng đồng đều.
🍕 Tiệm bánh – Bakery – Chuỗi F&B: đảm bảo nướng đồng đều, nâng cao hương vị sản phẩm và tăng năng suất chế biến.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT
💡 “XEVC-0711-E1RM – Lò nướng combi đa năng CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, công nghệ thông minh UNOX, hiệu suất cao, tiết kiệm không gian và tối ưu hóa quy trình nấu ăn chuyên nghiệp.”







