🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE XEVC-1011-E1RM

  ✨ XEVC-1011-E1RM là lò nướng combi đa năng chuyên nghiệp, phù hợp với mọi loại hình bếp: từ nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh đến bếp công nghiệp.

  🍽 Lò thực hiện đa dạng phương pháp nấu trong một thiết bị: nướng, hấp, sous vide, hun khói, om, ủ nhiệt và chiên thực phẩm, giúp tiết kiệm không gian và giảm chi phí vận hành.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Nấu đa năng – nhiều phương pháp trong một

💨 Hỗ trợ đầy đủ các phương pháp chế biến như nướng, hấp, sous vide, hun khói, om, ủ nhiệt và chiên, cho phép xử lý linh hoạt cả nguyên liệu tươi lẫn đông lạnh mà không cần rã đông trước.

🍗 Thực phẩm sau khi chế biến đạt kết cấu lý tưởng: bên trong mềm mọng, giữ nước tốt; bên ngoài vàng giòn đẹp mắt, nâng cao giá trị cảm quan và hương vị món ăn.

⏱ Giúp tối ưu năng suất bếp, rút ngắn thời gian chuẩn bị, giảm phụ thuộc vào nhân sự tay nghề cao nhờ thay thế nhiều thiết bị riêng lẻ chỉ trong một hệ thống duy nhất.

2️⃣ Công nghệ thông minh UNOX

🌡 ADAPTIVE.Cooking™: Tự động nhận diện khối lượng và số lượng thực phẩm, từ đó điều chỉnh chính xác thời gian và nhiệt độ, đảm bảo món ăn chín đều giữa các mẻ, kể cả khi nạp đầy hoặc nạp ít khay.

💧 CLIMALUX™: Kiểm soát độ ẩm thông minh, chủ động cấp hoặc xả hơi nước, giúp món hấp không nhão, món nướng không khô, đạt kết cấu hoàn hảo theo từng công thức.

🔥 AUTO.Soft: Gia nhiệt tăng dần và phân bổ nhiệt đồng đều, giảm sốc nhiệt, hạn chế cháy xém bề mặt, đặc biệt hiệu quả với thịt, cá và bánh nướng cao cấp.

⚡ SMART: Tự động quản lý quá trình làm nóng trước, đảm bảo lò luôn đạt đúng mức nhiệt cần thiết trước khi bắt đầu nấu, tránh lãng phí điện năng và thời gian chờ.

🧼 SENSE.Klean: Tự đánh giá mức độ bẩn của khoang lò sau khi sử dụng, đề xuất chương trình vệ sinh phù hợp, giúp tiết kiệm nước, hóa chất và công sức cho nhân viên bếp.

3️⃣ Hiệu quả cao – tiết kiệm không gian

📦 Thiết kế nhỏ gọn, tối ưu diện tích, phù hợp cho bếp có không gian hạn chế nhưng vẫn đáp ứng công suất lớn với 10 khay GN 1/1, phục vụ tốt nhu cầu vận hành liên tục.

♻️ Giải pháp “all-in-one” thay thế nhiều thiết bị nấu riêng biệt, giúp giảm chi phí đầu tư – chi phí vận hành, đơn giản hóa quy trình và nâng cao hiệu suất tổng thể của khu bếp.

🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🍽 Nhà hàng – Khách sạn – Resort: Phục vụ đa dạng món hấp, nướng, quay, sous vide và bánh ngọt chuyên nghiệp với chất lượng đồng đều và hình thức đẹp.

👨‍🍳 Bếp công nghiệp – Suất ăn – Catering: Vận hành nhanh, ổn định, đáp ứng số lượng lớn trong thời gian ngắn mà vẫn kiểm soát chặt chẽ chất lượng món ăn.

🍕 Tiệm bánh – Bakery – Chuỗi F&B: Đảm bảo nướng bánh đồng đều giữa các mẻ, giữ hương vị ổn định, nâng cao năng suất và tính nhất quán trong chuỗi vận hành.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

💡 “XEVC-1011-E1RM – Lò nướng combi đa năng CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, công nghệ thông minh UNOX, hiệu suất cao, tiết kiệm không gian và tối ưu hóa quy trình nấu ăn chuyên nghiệp.”