🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS XECC-0523-EPRM

  ✨ XECC-0523-EPRM PLUS là lò nướng combi đa năng cao cấp của UNOX, giúp các bếp chuyên nghiệp nấu đa dạng món ăn chỉ với một thiết bị: nướng, hấp, sous vide, hun khói, om, ủ nhiệt và chiên thực phẩm trong lò.

  ⚙️ Lò sử dụng ba phương pháp nấu: đối lưu, hơi nước và kết hợp, đảm bảo thực phẩm chín đều bên ngoài, mềm mọng bên trong và giảm tối đa hao hụt khối lượng.

  🏨 Lý tưởng cho nhà hàng, bếp công nghiệp, tiệm bánh, chuỗi F&B và catering chuyên nghiệp, giúp tăng năng suất, tiết kiệm chi phí lao động và không gian bếp.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Nấu đa năng – Nhiều phương pháp trong một thiết bị

💨 Lò kết hợp đối lưu, hơi nước và chế độ kết hợp, cho phép thực hiện đa dạng phương pháp nấu như nướng, hấp, sous vide, hun khói, om, ủ nhiệt và chiên ngay trong cùng một thiết bị, thay thế nhiều thiết bị riêng lẻ trong bếp.

🍗 Giữ thực phẩm mềm, mọng nước bên trong và giòn vàng bên ngoài, nhờ kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm trong suốt quá trình chế biến.

⏱ Tối ưu năng suất – tiết kiệm chi phí, rút ngắn thời gian nấu, giảm thao tác thủ công và chi phí lao động nhờ khả năng xử lý nhiều món ăn cùng lúc.

2️⃣ Công nghệ thông minh UNOX

🌡 ADAPTIVE.Cooking™: Tự động đo khối lượng và mật độ thực phẩm trong khoang lò để điều chỉnh thời gian và nhiệt độ, đảm bảo món ăn chín hoàn hảo trong mọi mức tải.

💧 CLIMALUX™: Kiểm soát chính xác độ ẩm bằng cách bổ sung hoặc loại bỏ hơi nước, giúp đạt độ ẩm lý tưởng cho từng món ăn.

🔥 AUTO.Soft: Điều chỉnh nhiệt độ tăng dần theo từng giai đoạn, giúp phân phối nhiệt đều, hạn chế sốc nhiệt và đảm bảo chất lượng thành phẩm.

⚡ SMART Preheating: Tự động quản lý quá trình làm nóng trước, đảm bảo nhiệt lượng chính xác và ổn định trước khi bắt đầu nấu.

🧼 SENSE.Klean: Đánh giá mức độ bẩn của khoang lò và đề xuất chương trình rửa phù hợp, giúp tiết kiệm hóa chất, nước và công sức vệ sinh.

3️⃣ Hiệu quả cao – Tiết kiệm không gian

📦 Thiết kế nhỏ gọn với 5 khay GN 2/3, phù hợp cho các gian bếp có không gian hạn chế nhưng vẫn cần công suất cao và tính linh hoạt.

♻️ Thay thế hoàn toàn nhiều thiết bị nấu ăn, giúp giảm chi phí đầu tư ban đầu, tối ưu quy trình làm việc và không gian bố trí bếp.

🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🍽 Nhà hàng, khách sạn, resort: Phù hợp chế biến đa dạng món hấp, nướng, sous vide, hun khói, bánh ngọt với chất lượng đồng đều và chuyên nghiệp.

👨‍🍳 Bếp công nghiệp – Suất ăn – Catering: Vận hành hiệu quả cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày, giảm thao tác thủ công và tăng tốc độ ra món.

🍕 Tiệm bánh – Bakery – Chuỗi F&B: Chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, nâng cao năng suất chế biến và tối ưu chi phí không gian thiết bị.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT

💡 “XECC-0523-EPRM PLUS – Lò nướng combi đa năng, ứng dụng công nghệ thông minh UNOX MIND.Maps™, hiệu suất cao, tiết kiệm không gian và tối ưu hóa quy trình nấu ăn chuyên nghiệp.”