🔥 LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS XECC-1013-EPRM

  ✨ XECC-1013-EPRM PLUS là một lò nướng combi đa năng chuyên nghiệp, được thiết kế cho các bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh và chuỗi F&B. 

  💡 Nhờ khả năng kết hợp nhiều phương pháp nấu, lò giúp tối ưu không gian bếp, giảm chi phí đầu tư vào nhiều thiết bị riêng lẻ và tăng năng suất chế biến lên đáng kể.

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Nấu đa năng – nhiều phương pháp trong một

💨 Lò kết hợp ba phương pháp nấu:

   Đối lưu (Convection): luân chuyển không khí nóng, nướng bánh mì, thịt, cá vàng đều và giòn.

   Hơi nước (Steam): hấp tinh tế, giữ được độ tươi, ẩm và màu sắc tự nhiên của rau củ, cá, cơm.

   Kết hợp (Combi): hơi nước + đối lưu, cho phép nấu lâu mà giữ độ ẩm, hương vị và kết cấu tối ưu, tránh co rút hoặc khô thực phẩm.

🍗 Các món quay, om, sous vide hay hun khói đều đạt độ chín hoàn hảo, mềm mọng và giữ nguyên hương vị tự nhiên.

⏱ Giúp tiết kiệm thời gian và giảm chi phí lao động, vì một đầu bếp có thể quản lý nhiều món cùng lúc với một lò duy nhất.

2️⃣ Công nghệ thông minh UNOX

  🌡 ADAPTIVE.Cooking™: tự động đo lượng thực phẩm để nấu hoàn hảo trong mọi điều kiện tải, kể cả khi lò đầy 10 khay.

  💧 CLIMALUX™: kiểm soát độ ẩm, tự động bổ sung hoặc loại bỏ hơi nước để đạt độ ẩm lý tưởng, giúp thực phẩm không bị khô hoặc ngậm nước quá mức.

  🔥 AUTO.Soft: tăng nhiệt từ từ để phân phối nhiệt đều trong lò, đảm bảo tất cả các khay đều được nấu đồng đều.

  ⚡ SMART: quản lý tự động quá trình làm nóng trước, đảm bảo lò luôn ở nhiệt độ chuẩn trước khi nấu, giúp tiết kiệm năng lượng và rút ngắn thời gian chuẩn bị.

  🧼 SENSE.Klean: đánh giá độ bẩn bên trong lò và đề xuất chế độ vệ sinh phù hợp, tránh lãng phí hóa chất và bảo vệ tuổi thọ lò.

3️⃣ Hiệu quả và tiết kiệm không gian

  📦 Với 10 khay GN 1/1, lò đáp ứng nhu cầu chế biến hàng trăm suất ăn mỗi ngày trong các bếp công nghiệp.

  ♻️ Thay thế nhiều thiết bị riêng lẻ (lò nướng, nồi hấp, lò sous vide, lò hun khói…), giúp tiết kiệm không gian, điện năng và chi phí bảo trì.

  💡 Thiết kế tiện lợi với cửa bản lề trái, khay dễ tháo rửa và khoảng cách khay 67 mm, phù hợp cho nhiều loại thực phẩm và khay GN 1/1 tiêu chuẩn.

🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

  🍽 Nhà hàng – Khách sạn – Resort: nấu đa dạng món nướng, hấp, sous vide, hun khói và bánh ngọt mà không cần nhiều thiết bị.

  👨‍🍳 Bếp công nghiệp – Catering – Suất ăn công nghiệp: vận hành hiệu quả cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày, giảm thao tác thủ công.

  🍕 Tiệm bánh – Bakery – Chuỗi F&B: nướng bánh đồng đều, giữ hương vị và màu sắc tự nhiên, nâng cao chất lượng sản phẩm.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT

💡 “XECC-1013-EPRM PLUS – Lò nướng combi đa năng, ứng dụng công nghệ thông minh UNOX MIND.Maps™, hiệu suất cao, tiết kiệm không gian và tối ưu hóa quy trình nấu ăn chuyên nghiệp.”