✨ Tủ làm lạnh nhanh FTW12 là giải pháp lý tưởng cho các bếp nhà hàng, khách sạn, quầy bar và cơ sở chế biến thực phẩm công nghiệp, nơi cần làm lạnh và đông lạnh số lượng lớn thực phẩm nhanh chóng, chính xác và an toàn.
Với màn hình cảm ứng 7″ tích hợp bộ nhớ công thức và ổ cắm USB tải dữ liệu, FTW12 giúp người vận hành quản lý và lưu trữ công thức dễ dàng, tối ưu hóa hiệu suất làm việc và giữ chất lượng thực phẩm đồng đều.
|
Mục |
Thông số |
|
Model |
FTW12 |
|
Vật liệu |
Thép không gỉ AISI 304 |
|
Độ dày cách nhiệt |
70 mm |
|
Dung tích khay |
1 khung 12 GN 2/1 (60×80) |
|
Trọng lượng tịnh |
275 kg |
|
Công suất làm lạnh |
9.700 W (Bay hơi: -10°C / Ngưng tụ: +45°C) |
|
Làm lạnh nhanh |
80 kg |
|
Đông lạnh sâu |
50 kg |
|
Khoảng cách giữa các khay |
70 mm |
|
Nguồn điện |
400 V / 3 pha + 50 Hz |
|
Kích thước |
1030 x 1090 x 1810/1850 mm |
💡 Thân tủ thép không gỉ AISI 304, chống ăn mòn, chịu được môi trường bếp công nghiệp nặng, đảm bảo độ bền lâu dài.
🧼 Các cạnh bo tròn, giúp vệ sinh nhanh chóng, hạn chế bụi bẩn và vi khuẩn tích tụ.
🧽 Dàn bay hơi xử lý điện di, phân bố nhiệt đồng đều trong khoang tủ, giảm bám đá và cặn, thuận tiện cho bảo trì định kỳ.
🔧 Ngăn bảo trì dễ tiếp cận & chân đế điều chỉnh, giúp tủ linh hoạt trong lắp đặt và dễ bảo trì, thích hợp cho cả bếp có không gian lớn hoặc khu vực quầy bar.
❄️ Làm lạnh nhanh 80 kg thực phẩm từ +90°C → +3°C trong 90 phút, lý tưởng cho các món vừa nấu xong cần hạ nhiệt nhanh, đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ nguyên hương vị.
🧊 Đông lạnh sâu 50 kg từ +90°C → -18°C trong 240 phút, giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà vẫn giữ nguyên kết cấu và dưỡng chất.
💡 Cách nhiệt dày 70 mm, duy trì nhiệt độ ổn định, hạn chế thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng trong vận hành công suất cao.
🏢 Nhà hàng, khách sạn, quầy bar quy mô lớn: Làm lạnh và bảo quản số lượng lớn bánh, kem, mousse, chocolate và đồ nấu chín sẵn phục vụ khách.
🎂 Catering, buffet & sự kiện lớn: Chuẩn bị món ăn trước giờ phục vụ, đảm bảo nhiệt độ an toàn, giảm rủi ro hư hỏng.
🚚 Bếp công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm: Dung tích lớn, vận hành liên tục, dễ vệ sinh, tối ưu năng suất làm lạnh – đông lạnh cao.
🌟 “Công suất mạnh mẽ – Chính xác – Hiệu quả – FTW12 là lựa chọn tối ưu cho các bếp chuyên nghiệp, bảo quản thực phẩm an toàn, giữ nguyên chất lượng và hương vị.”
