Nguyên lý hoạt động của máy xay nhuyễn rau, củ, quả 
Máy hoạt động dựa trên chuyển động của hệ thống dao băm sắc bén gồm 2 dao vét phía dưới và 4 dao trên. Khi máy vận hành, bộ phận dao quay tròn theo trục, có chức năng xay nhanh, nhuyễn các loại rau, củ, quả như rau diếp cá, ớt, cà chua, gừng,…
Buồng làm việc được chế tạo từ inox chống dính, chống gỉ, có độ bền cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy được trang bị nắp đóng giúp nguyên liệu không bị văng ra ngoài trong quá trình hoạt động. Thiết kế tay gạt hiện đại dùng để cho nguyên liệu ra ngoài sau khi xay. 
Tấm che động cơ có tác dụng che chắn động cơ không dính mưa ướt, hạn chế bụi bẩn, gỉ sét. Máy chạy động cơ 3kW, chạy điện dân dụng 220V, cho năng suất 50-100 kg/h đối với lá cây, giúp bà con tiết kiệm thời gian công sức.
Thông số kỹ thuật