✨ Tủ làm lạnh nhanh FT5.20AF là giải pháp lý tưởng cho nhà hàng, tiệm bánh, quầy bar và các bếp chuyên nghiệp quy mô vừa, cần làm lạnh và đông lạnh nhanh thực phẩm mà vẫn giữ nguyên chất lượng và hương vị.
Với màn hình cảm ứng 7″ tích hợp bộ nhớ công thức và ổ cắm USB để tải dữ liệu, FT5.20AF giúp người vận hành kiểm soát công thức và quản lý dữ liệu dễ dàng, tối ưu hóa hiệu suất làm việc và đảm bảo an toàn thực phẩm.
|
Mục |
Thông số |
|
Model |
FT5.20AF |
|
Vật liệu |
Thép không gỉ AISI 304 |
|
Độ dày cách nhiệt |
70 mm |
|
Dung tích |
5 GN 1/1 |
|
Trọng lượng tịnh |
105 kg |
|
Công suất tiêu thụ |
1.750 W (Bay hơi: -10°C / Ngưng tụ: +45°C) |
|
Làm lạnh nhanh |
20 kg |
|
Đông lạnh sâu |
12 kg |
|
Khoảng cách giữa các khay |
65 mm |
|
Điện áp tiêu chuẩn |
230 V / 1 Pha + N 50 Hz |
|
Kích thước |
798 x 705 x 835/865 mm |
1️⃣ Thiết kế bền bỉ – vệ sinh và bảo trì dễ dàng
💡 Thân tủ thép không gỉ AISI 304: Chống ăn mòn, chịu nhiệt và va đập tốt, bền lâu trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
🧼 Cạnh bo tròn, bề mặt mịn: Vệ sinh nhanh, hạn chế bụi bẩn và vi khuẩn tích tụ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
🧽 Dàn bay hơi xử lý điện di: Phân bố nhiệt đồng đều trong khoang tủ, giảm đóng đá và cặn bẩn, giúp bảo dưỡng định kỳ nhanh chóng.
🔧 Ngăn bảo trì dễ tiếp cận & chân đế điều chỉnh: Lắp đặt linh hoạt, phù hợp nhiều không gian bếp, quầy bar, vận hành thuận tiện.
2️⃣ Hiệu suất làm lạnh nhanh – đông lạnh sâu
❄️ Làm lạnh nhanh: 20 kg thực phẩm từ +90°C → +3°C trong 90 phút, lý tưởng cho món vừa nấu xong, giữ hương vị và an toàn vệ sinh.
🧊 Đông lạnh sâu: 12 kg thực phẩm từ +90°C → -18°C trong 240 phút, bảo quản lâu dài mà không mất kết cấu hay dưỡng chất.
💡 Cách nhiệt 70 mm: Duy trì nhiệt độ ổn định, hạn chế thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng và bảo vệ chất lượng món ăn.
3️⃣ ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🏢 Nhà hàng, quầy bar, tiệm bánh: Làm lạnh bánh, mousse, kem, chocolate và thực phẩm nấu chín, đồng thời bảo quản thịt, hải sản, rau củ luôn tươi ngon, sẵn sàng chế biến.
🎂 Catering và buffet nhỏ – vừa: Chuẩn bị và bảo quản món ăn trước khi phục vụ, đảm bảo nhiệt độ an toàn và giữ nguyên chất lượng cho số lượng khách đông.
🚚 Bếp công nghiệp nhỏ & quầy bán hàng: Dung tích vừa, gọn gàng, dễ di chuyển, vệ sinh và vận hành, tối ưu không gian bếp hạn chế.
🌟 “Nhỏ gọn – Chính xác – Hiệu quả – FT5.20AF giúp bảo quản thực phẩm an toàn, giữ nguyên chất lượng và hương vị cho mọi bếp chuyên nghiệp.”