❄️ TỦ Ủ BỘT 1 CÁNH TURBO AIR TDC-18-1R

Giải pháp tối ưu hóa quy trình ủ bột – Điều khiển nhiệt độ 2 chiều – Thiết kế tiết kiệm không gian

📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

✨ MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

✅ 1. Điều khiển 2 chiều: lạnh – nóng linh hoạt

TDC-18-1R được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ đa năng, có thể hoạt động như:

Tủ ủ nóng (35–40°C): Tạo môi trường nhiệt lý tưởng để kích hoạt men, giúp khối bột nở đều, đạt thể tích mong muốn mà không bị khô bề mặt.

Tủ giữ lạnh (5–10°C): Làm chậm hoạt động của men, giúp lên men chậm qua đêm, tiện lợi cho các quy trình lên men dài hoặc điều phối thời gian nướng.

Ngoài ra, phạm vi nhiệt độ rộng từ -10°C đến +45°C còn cho phép linh hoạt sử dụng tủ cho các mục đích bảo quản thực phẩm khác như chocolate, nhân bánh, nguyên liệu làm lạnh nhẹ,...

✅ 2. Hệ thống 18 khay chia tầng – lưu trữ theo mẻ thông minh

Tủ được thiết kế với 18 khay inox chia tầng giúp bạn dễ dàng phân loại từng mẻ bột riêng biệt, đảm bảo không lẫn mùi hay ảnh hưởng đến cấu trúc từng loại bánh.

Khoảng cách giữa các khay được tính toán tối ưu, phù hợp với đa dạng loại sản phẩm như bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, viennoiserie, croissant...

Việc quản lý từng mẻ ủ riêng biệt giúp nâng cao năng suất, kiểm soát tốt chất lượng đầu ra và tối ưu hóa dây chuyền sản xuất.

✅ 3. Cửa kính 1 cánh – Thiết kế tiết kiệm không gian, tối ưu vận hành

Cửa tủ kính trong suốt giúp dễ dàng quan sát trạng thái ủ bột mà không cần mở cửa, hạn chế thất thoát nhiệt và độ ẩm.

Thiết kế 1 cánh gọn gàng, mở rộng không gian lưu trữ mà không chiếm diện tích lớn – rất phù hợp cho tiệm bánh mini, bếp trung tâm, khu vực sơ chế trong nhà hàng hoặc bếp sản xuất quy mô vừa và nhỏ.

Cánh tủ trang bị ron cao su kín khít, hỗ trợ giữ nhiệt hiệu quả, đóng mở nhẹ nhàng, đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.

✅ 4. Vật liệu cao cấp – độ bền và vệ sinh vượt trội

Thân và khoang tủ đều sử dụng inox 304 không gỉ, giúp sản phẩm có độ bền cao, chịu được môi trường ẩm, nhiệt độ thay đổi liên tục.

Bề mặt chống bám bẩn, dễ lau chùi với khăn ẩm hoặc dung dịch tẩy rửa nhẹ.

Tủ đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, thích hợp cho không gian chế biến chuyên nghiệp.

✅ 5. Điều khiển kỹ thuật số hiện đại – chính xác & dễ vận hành

Hệ thống điều khiển kỹ thuật số với màn hình LED cho phép người dùng quan sát và điều chỉnh nhiệt độ – độ ẩm một cách dễ dàng.

Có chế độ cài đặt tự động thời gian, cảnh báo khi nhiệt độ không đạt, giúp đảm bảo quy trình lên men chuẩn xác và bảo vệ thiết bị khỏi quá tải hoặc lỗi vận hành.

📦 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🔍 TẠI SAO NÊN CHỌN TỦ Ủ BỘT TDC-18-1R?

✅ Kết hợp 2 chế độ nóng – lạnh, không cần thêm thiết bị ủ khác

✅ Tiết kiệm không gian, dung tích lớn 500L

✅ Thiết kế 18 khay tách biệt, chống lẫn mùi, chống bám dính

✅ Inox 304 cao cấp – bền bỉ – dễ vệ sinh

✅ Điều khiển thông minh, vận hành chính xác và an toàn

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết, nhận báo giá ưu đãi và xem mẫu thực tế.
Chúng tôi hỗ trợ giao hàng tận nơi – lắp đặt nhanh chóng – bảo hành dài hạn – dịch vụ sau bán hàng chuyên nghiệp.