❄️ TỦ Ủ BỘT RENEW RNDC-36-2D

✨ Renew RNDC-36-2D là dòng tủ ủ bột dung tích lớn chuyên dụng, được thiết kế để kiểm soát toàn diện nhiệt độ và độ ẩm, giúp tối ưu quá trình lên men trong môi trường chuyên nghiệp.

Sản phẩm phù hợp cho tiệm bánh, bếp bánh công nghiệp và xưởng sản xuất cần độ chính xác cao, vận hành ổn định và đồng bộ chất lượng giữa các mẻ.

---

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Mục	Thông số
Model	RNDC-36-2D
Kích thước (R x S x C)	780 x 1150 x 2010 mm
Dung tích	920 L
Nhiệt độ bên trong	-10°C ~ 45°C
Độ ẩm	30% ~ 90%
Chất làm lạnh	R143a
Loại cách nhiệt	Xốp mật độ cao (Polyurethane/Cyclopentane) + không CFC
Dòng điện	5 A
Công suất	736 W
Nguồn điện	220V / 50Hz / 1 pha
Trọng lượng	240 kg
Số cửa	2
Số lượng khay	36 khay (18 x 2)

⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Dung tích lớn 920L – tối ưu sản xuất bánh quy mô cao

🍞 Khả năng chứa tới 36 khay giúp ủ bột số lượng lớn trong cùng một thời điểm. Phân chia theo từng tầng rõ ràng, dễ quản lý từng mẻ bột riêng biệt.

🏭 Đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục của xưởng bánh, chuỗi bakery hoặc bếp trung tâm. Giảm thời gian chờ giữa các mẻ, tăng năng suất tổng thể.

---

2️⃣ Dải nhiệt độ rộng -10°C ~ 45°C – linh hoạt nhiều giai đoạn ủ

🌡️ Cho phép thực hiện từ giữ lạnh bột, rã đông nhẹ đến ủ ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Phù hợp với nhiều loại bột: bánh mì, bánh ngọt, bánh Âu, bánh công nghiệp.

🍞 Giúp kiểm soát tốc độ lên men, tránh tình trạng bột nở quá nhanh hoặc không đạt. Giảm phụ thuộc vào điều kiện môi trường bên ngoài, đảm bảo ổn định quanh năm.

---

3️⃣ Hệ thống tạo ẩm 30% – 90% – môi trường lên men lý tưởng

💧 Duy trì độ ẩm ổn định giúp bột không bị khô bề mặt hoặc mất nước. Hỗ trợ phát triển men tối ưu, giúp bột nở đều và đạt cấu trúc chuẩn.

🍞 Tăng độ mềm, xốp và độ nở của thành phẩm sau khi nướng. Đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các khay, hạn chế sai lệch.

---

4️⃣ Điều khiển PLC thông minh – tự động hóa quy trình ủ bột

📟 Hệ thống PLC tích hợp cảm biến nhiệt độ và độ ẩm độ chính xác cao. Tự động điều chỉnh môi trường theo cài đặt, đảm bảo ổn định xuyên suốt quá trình.

⏱️ Cho phép lập lịch trước, giúp chủ động thời gian sản xuất. Giảm phụ thuộc vào kinh nghiệm thủ công, hạn chế sai sót vận hành.

---

5️⃣ Hệ thống tuần hoàn không khí – đảm bảo đồng đều toàn bộ khoang

🌬️ Luồng khí được phân bổ đều giúp mọi khay bột nhận nhiệt và độ ẩm như nhau. Ngăn chênh lệch nhiệt độ giữa các vị trí trong tủ.

📉 Tránh hiện tượng khô cục bộ hoặc lên men không đều. Đảm bảo tất cả các mẻ bột đạt chất lượng đồng nhất.

---

6️⃣ Thiết kế lấy người dùng làm trung tâm – tối ưu thao tác thực tế

🚪 Cửa từ đóng kín giúp giữ ổn định nhiệt độ và độ ẩm khi vận hành liên tục.

🔄 Hướng mở cửa đảo chiều linh hoạt theo không gian lắp đặt. Tay nắm cửa di động giúp thao tác nhanh, thuận tiện trong giờ cao điểm.

💡 Đèn LED nội thất hỗ trợ kiểm tra bột dễ dàng mà không cần mở lâu. Bề mặt dễ vệ sinh, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

---

7️⃣ Kết cấu bền bỉ – vận hành ổn định lâu dài

🛠️ Thiết kế chắc chắn, chịu được môi trường bếp và xưởng sản xuất cường độ cao. Lớp cách nhiệt polyurethane giúp giữ nhiệt ổn định và tiết kiệm điện năng.

📈 Hoạt động ổn định trong thời gian dài mà không ảnh hưởng hiệu suất. Giảm chi phí bảo trì và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

---

🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🥐 Tiệm bánh chuyên nghiệp – bakery: Ủ bột với độ chính xác cao, đảm bảo bánh nở đều, đẹp và đồng nhất mỗi ngày.

🏭 Xưởng sản xuất bánh công nghiệp: Cho phép vận hành liên tục theo mẻ lớn, tối ưu năng suất và nhân sự.

🍞 Chuỗi bakery – trung tâm sản xuất: Chuẩn hóa chất lượng bột cho nhiều chi nhánh, đảm bảo đồng bộ sản phẩm.

🍽️ Khách sạn – nhà hàng cao cấp: Chuẩn bị sẵn bột bánh (bánh mì, bánh ngọt) để phục vụ nhanh trong giờ cao điểm.

🧁 Bếp bánh sáng tạo – artisan bakery: Kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm để thử nghiệm và phát triển công thức mới.

🎯 Mô hình F&B chuyên nghiệp: Giải pháp tối ưu giúp nâng cao hiệu suất, tiết kiệm không gian và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

---

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT

💡 RNDC-36-2D – Tủ ủ bột dung tích lớn, kiểm soát nhiệt độ & độ ẩm chính xác, giải pháp lý tưởng cho bếp bánh chuyên nghiệp và sản xuất quy mô cao.