🔥 TỦ Ủ KHÔ & RÃ ĐÔNG THỰC PHẨM EVERESTREF – EDA2

  ✨ EDA2 là mẫu tủ lạnh ủ khô và rã đông gắn đáy (bottom-mounted) dung tích lớn, được thiết kế dành cho nhà hàng steakhouse, bếp cao cấp và bếp trung tâm cần khả năng ủ khô thịt chuyên nghiệp với sản lượng cao. 

   Tủ được chứng nhận bởi phòng thí nghiệm và trang bị công nghệ làm lạnh Blizzard R290 tiên tiến, mang lại hiệu suất làm lạnh vượt trội, vận hành an toàn, dễ bảo trì và giảm chi phí điện năng cũng như lượng khí thải carbon trong suốt vòng đời sử dụng.

⚡ THÔNG SỐ KỸ THUẬT

✨ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Ủ khô & rã đông dung tích lớn – Tối ưu cho sản lượng cao

🥩 Hệ thống ủ khô và rã đông thịt chuyên nghiệp với dung tích lên đến 50 cu.ft, cho phép xử lý khối lượng lớn thịt bò, thịt cừu trong một chu kỳ, đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục của steakhouse quy mô lớn và bếp trung tâm.

🧪 Quy trình ủ đã được chứng nhận bởi phòng thí nghiệm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khả năng kiểm soát vi sinh ổn định và chất lượng thành phẩm đồng đều giữa các mẻ, kể cả khi vận hành ở công suất cao.

➡️ Là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh cần kiểm soát chất lượng ủ ở quy mô lớn, đồng thời tối ưu nhân sự, thời gian và chi phí vận hành.

2️⃣ Công nghệ làm lạnh Blizzard R290 – Hiệu suất cao, dễ bảo trì

❄️ Blizzard R290 là hệ thống làm lạnh all-in-one dạng trượt ra tiên phong trong ngành, cho khả năng làm lạnh nhanh, duy trì nhiệt độ và độ ẩm chính xác – yếu tố then chốt quyết định chất lượng ủ khô chuyên nghiệp.

🌱 Sử dụng môi chất lạnh R290 (hydrocarbon tự nhiên) thân thiện với môi trường, đáp ứng các tiêu chuẩn tiết kiệm năng lượng của DOE Hoa Kỳ và EPA, giúp giảm chi phí điện năng và lượng khí thải carbon trong suốt vòng đời thiết bị.

3️⃣ Hệ thống 2 máy nén – Vận hành ổn định cho tải nặng

⚡ Trang bị 2 máy nén công suất 1/3 HP, cho khả năng làm lạnh mạnh mẽ và dự phòng tải, đảm bảo nhiệt độ trong tủ luôn ổn định ngay cả khi vận hành liên tục, tải lớn hoặc mở cửa thường xuyên.

➡️ Giúp duy trì hiệu suất ủ khô ổn định, không gián đoạn, đặc biệt phù hợp với môi trường bếp công nghiệp cường độ cao và chuỗi F&B chuyên thịt.

4️⃣ Cửa kính xoay – Quan sát & kiểm soát dễ dàng

👀 Cửa kính xoay trong suốt cho phép theo dõi trực quan tình trạng thịt và tiến trình ủ khô mà không cần mở cửa, hạn chế thất thoát hơi lạnh và duy trì điều kiện ủ lý tưởng.

➡️ Phù hợp cho bếp mở, steakhouse cao cấp, nơi thiết bị vừa đảm bảo hiệu năng vận hành vừa đóng vai trò trưng bày quy trình ủ chuyên nghiệp.

5️⃣ Kết cấu inox & gắn đáy – Bền bỉ, linh hoạt bố trí

✨ Thân tủ được hoàn thiện từ thép không gỉ cao cấp, có khả năng chống ăn mòn, chịu ẩm tốt và đáp ứng yêu cầu vận hành trong môi trường bếp công nghiệp cường độ cao.

🏗️ Thiết kế máy nén gắn đáy (bottom-mounted) giúp tủ vận hành êm ái, tản nhiệt hiệu quả, dễ bảo trì và linh hoạt trong việc bố trí nhiều layout bếp khác nhau.

💰 Tối ưu tổng chi phí sở hữu (TCO) nhờ hiệu suất làm lạnh cao, mức tiêu thụ năng lượng hợp lý và độ bền thiết bị lâu dài.

🥩 Steakhouse – Nhà hàng cao cấp quy mô lớn: Phục vụ nhu cầu ủ khô thịt bò, thịt cừu số lượng lớn, đảm bảo chất lượng đồng đều và hương vị cao cấp.

🏨 Khách sạn – Resort 4–5 sao: Trang bị giải pháp ủ khô chuyên nghiệp cho bếp chính, đáp ứng tiêu chuẩn ẩm thực cao cấp và vận hành ổn định.

🏭 Bếp trung tâm – Chuỗi F&B chuyên thịt: Kiểm soát quy trình ủ khô tập trung, đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các chi nhánh và tối ưu chi phí vận hành.

🍽️ Bếp fine-dining – Bếp mở trưng bày ủ khô: Kết hợp chức năng ủ khô và trưng bày, nâng cao trải nghiệm ẩm thực và giá trị hình ảnh thương hiệu.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

🌟 “Dung tích lớn – 2 cửa kính – 2 máy nén – Ủ khô & rã đông nhanh – EDA2 là giải pháp chuyên nghiệp cho bếp thương mại cao cấp.”