Mặt bếp và thân bếp được làm bằng thép không gỉ AISI 304 1.0 mm với các cạnh được ép để thu chất lỏng. Đĩa nấu có diện tích bề mặt 40 dm2, bằng gang (dày 10 mm) với vòng tròn ở giữa có thể tháo rời và được cấp nguồn bằng đầu đốt bằng thép không gỉ 9 kW, đặt dưới vòng trung tâm, đánh lửa bằng điện. Bề mặt bếp điện đạt 500 ° C ở trung tâm và giảm dần về phía rìa lên đến khoảng 200 ° C, đảm bảo vùng đẳng nhiệt tuyệt vời để nấu trên ngọn lửa gián tiếp. Nhiệt độ hoạt động: 80-450 ° C.