🔥 MÁY XÔNG KHÓI CHUYÊN DỤNG ROLLER GRILL FM 4

⚡ Máy xông khói Roller Grill FM 4 là thiết bị chuyên nghiệp đến từ Pháp, được thiết kế để hun khói lạnh các loại thịt, cá và hải sản cao cấp. 

  Máy giúp tạo hương vị khói đặc trưng, tinh tế, đồng thời giữ nguyên kết cấu, màu sắc và độ tươi tự nhiên của thực phẩm. Sản phẩm lý tưởng cho nhà hàng Âu, khách sạn, steakhouse, charcuterie và các bếp chế biến cao cấp.

🍖 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1️⃣ Hun khói lạnh chuyên nghiệp – Giữ trọn hương vị

🌫 Máy FM 4 sử dụng công nghệ hun khói lạnh, hoạt động ở nhiệt độ thấp, giúp thực phẩm không bị chín trong quá trình hun. Nhờ đó, kết cấu, màu sắc và độ ẩm tự nhiên của nguyên liệu được bảo toàn, đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao và trải nghiệm ẩm thực tinh tế.

🌳 Mùn cưa gỗ sồi tạo ra hương khói nhẹ nhàng, sang trọng, không át mùi nguyên liệu. Phù hợp cho hun khói thịt (ức vịt, thịt thăn bò…), thịt nguội (giăm bông, xông khói, xúc xích…), cá hồi, cá trích, và cả hải sản cao cấp như tôm hùm.

2️⃣ Thiết kế 2 tầng tiện lợi – Nhiều nguyên liệu cùng lúc

🍽 Máy FM 4 có 2 tầng hun khói, cho phép hun nhiều loại thực phẩm đồng thời, tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ chất lượng đồng đều.

⏱ Chế độ hẹn giờ thông minh: Cài đặt thời gian hun khói chính xác cho từng loại thực phẩm, từ vài chục phút đến lâu hơn tùy loại nguyên liệu.

🎛 Vận hành dễ dàng: Bảng điều khiển trực quan, thao tác đơn giản, phù hợp cả đầu bếp chuyên nghiệp và nhân viên bếp.

💡 Giảm rủi ro chế biến: Tránh tình trạng quá khói hoặc thiếu khói, đảm bảo mỗi món ăn luôn đạt chuẩn.

3️⃣ Thiết kế chuẩn bếp Âu – Gọn gàng, bền bỉ

📏 Kích thước nhỏ gọn: 715 × 415 × 360 mm, dễ bố trí trên bàn bếp hoặc khu prep, tối ưu không gian làm việc.

🛡 Vật liệu bền bỉ: Tiêu chuẩn châu Âu, chịu được môi trường bếp công nghiệp, vận hành ổn định.

🍽 Vỉ đáy 400 × 600 mm, vỉ trên 340 × 545 mm: Diện tích rộng, cho phép hun nhiều loại thực phẩm cùng lúc, nâng cao năng suất và tiết kiệm thời gian chế biến.

4️⃣ Tiết kiệm điện – An toàn khi sử dụng

⚡ Công suất 0.25 kW: Tiết kiệm điện, vận hành kinh tế, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn sử dụng hàng ngày.

🔌 Điện áp 230V – 1 pha: Dễ lắp đặt, tương thích hạ tầng điện phổ biến.

🔒 An toàn & dễ bảo trì: Thiết kế đảm bảo an toàn khi vận hành liên tục, dễ vệ sinh và bảo dưỡng sau mỗi ca làm việc.

5️⃣ ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🍽 Nhà hàng Âu, fine dining: Tạo món hun khói lạnh chuẩn vị, nâng cao trải nghiệm ẩm thực.

🏨 Khách sạn cao cấp: Chuẩn bị nguyên liệu hun khói cho buffet hoặc thực đơn à la carte với chất lượng đồng đều.

🥩 Steakhouse, charcuterie: Phù hợp hun khói thịt nguội, giăm bông, xúc xích thủ công, cá hồi, cá trích… tạo hương vị đặc trưng riêng.

🦞 Bếp hải sản cao cấp: Hun khói tinh tế cho tôm hùm và các loại hải sản khác, giúp món ăn nổi bật, hấp dẫn.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT

💡 Roller Grill FM 4 – Giải pháp hun khói lạnh chuyên nghiệp, tinh tế và chuẩn châu Âu cho mọi gian bếp cao cấp.