🔥 LÒ NƯỚNG PIZZA CHUYÊN NGHIỆP THƯƠNG HIỆU MITA – GIẢI PHÁP TỐI ƯU CHO PIZZA CHUẨN VỊ

  🍕 Lò nướng pizza kiểu Âu chuyên nghiệp Mita được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu, mang đến khả năng tái hiện hương vị pizza truyền thống với hiệu suất cao, vận hành ổn định và độ bền vượt trội cho môi trường bếp chuyên nghiệp.

  🏢 Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, chuỗi F&B cao cấp hoặc cá nhân đam mê làm pizza tại gia mong muốn đầu tư thiết bị bài bản, lâu dài.

---

📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Hạng mục	Thông số
Đường kính trong	110 cm
Dung tích / Sức chứa	4–5 pizza / 30 cm
Đường kính bên ngoài	150 cm
Chiều cao bên trong	42 cm
Chiều cao từ sàn đến mặt nấu	120 cm
Vật liệu cách nhiệt	96 kg bông gốm sứ cách nhiệt CBM
Độ dày tường	7 cm
Lớp cách nhiệt tường	10 cm
Lớp cách nhiệt mái vòm	15 cm
Bán kính vòng cung cửa	21 cm
Đường kính ống khói	6 cm
Bề mặt đá nướng	18 cm – Biscotto di Sorrento
Hệ thống xả khói	Ống inox gia nhiệt trước
Hệ thống nướng	Gỗ, gas hoặc kết hợp
Trọng lượng	550 kg
Thương hiệu	Mita

🔥 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Kích thước tối ưu – Công suất ổn định

📐 Đường kính trong 110 cm cho phép nướng đồng thời 4–5 pizza đường kính 30 cm, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ trong giờ cao điểm nhưng vẫn phù hợp nhiều mô hình bếp.

📏 Chiều cao buồng 42 cm kết hợp mái vòm 15 cm giúp luồng nhiệt lưu thông tự nhiên, phân bổ nhiệt đều khắp khoang lò, hạn chế cháy xém và đảm bảo bánh chín đồng đều từ viền đến tâm.

---

2️⃣ Hệ thống cách nhiệt cao cấp – Giữ nhiệt vượt trội

🧱 Sử dụng 96 kg bông gốm sứ CBM cùng tường dày 7 cm và lớp cách nhiệt 10–15 cm giúp lò duy trì mức nhiệt 300–350°C ổn định trong thời gian dài.

🔥 Giảm thất thoát nhiệt – tiết kiệm nhiên liệu – tối ưu chi phí vận hành, đặc biệt phù hợp môi trường bếp công nghiệp hoạt động liên tục.

---

3️⃣ Đá nướng Biscotto di Sorrento chuẩn Ý

🪨 Đá nướng dày 18 cm làm từ Biscotto di Sorrento – dòng đá truyền thống nổi tiếng của Ý với khả năng truyền nhiệt chậm và đều, giúp đế bánh giòn mà không cháy khét.

🍕 Tạo lớp vỏ bánh xốp nhẹ, viền nở đẹp, nhân chín tới và giữ trọn hương vị đặc trưng của pizza phong cách Napoli.

---

4️⃣ Hệ thống nướng linh hoạt – Tối ưu vận hành

🔥 Hỗ trợ đốt gỗ, gas hoặc kết hợp, cho phép linh hoạt lựa chọn theo mô hình kinh doanh: nướng củi tạo hương thơm truyền thống, nướng gas kiểm soát nhiệt độ chính xác và tiện lợi hơn.

🌬️ Ống inox gia nhiệt trước tăng hiệu quả hút khói, giảm ám mùi và đảm bảo an toàn khi vận hành trong không gian kín.

---

5️⃣ Thiết kế vòm cổ điển – Bền bỉ theo thời gian

🏗️ Kết cấu chắc chắn với trọng lượng 550 kg, sử dụng vật liệu chịu nhiệt cao và inox chống gỉ, đảm bảo độ bền lâu dài trong môi trường bếp khắc nghiệt.

✨ Thiết kế vòm cổ điển không chỉ tối ưu luồng nhiệt mà còn tạo điểm nhấn thẩm mỹ, nâng tầm hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng.

---

👥 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🏢 Nhà hàng chuyên pizza cần lò nướng công suất ổn định, nhiệt đều để đảm bảo chất lượng đồng nhất mỗi mẻ.

🍷 Chuỗi nhà hàng cao cấp cần thiết bị hiện đại, kiểm soát nhiệt chính xác để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực.

🏡 Người làm pizza tại nhà muốn lò nhỏ gọn, dễ dùng nhưng đạt chuẩn nhiệt độ chuyên nghiệp.

🚀 Startup & quán nhỏ cần lò bền bỉ, tiết kiệm chi phí và linh hoạt cho nhiều mô hình kinh doanh.

---

⚠️ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

🔹 Sử dụng củi khô, không hóa chất để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
🔹 Làm nóng lò trước 30–45 phút để đá tích đủ nhiệt.
🔹 Hạn chế mở cửa lò liên tục để tránh thất thoát nhiệt.
🔹 Vệ sinh định kỳ sau mỗi ngày sử dụng.
🔹 Kiểm tra hệ thống ống khói và lớp cách nhiệt thường xuyên để đảm bảo hiệu suất vận hành.

---

🧼 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

1️⃣ Kết nối nhiên liệu (gỗ hoặc gas), kiểm tra hệ thống xả khói hoạt động tốt.
2️⃣ Đốt lò trước 30–45 phút, đạt mức nhiệt 300–350°C.
3️⃣ Dùng xẻng chuyên dụng đặt bánh lên đá nướng sạch.
4️⃣ Xoay bánh trong quá trình nướng để đảm bảo chín đều.
5️⃣ Thời gian nướng trung bình 6–8 phút, điều chỉnh linh hoạt theo loại đế và topping.

---

🧽 HƯỚNG DẪN VỆ SINH

🔹 Đợi lò nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.
🔹 Dùng bàn chải khô làm sạch đá nướng, không sử dụng nước trực tiếp.
🔹 Lau bề mặt bằng khăn ẩm mềm, tránh hóa chất mạnh.
🔹 Làm sạch tro bụi và kiểm tra ống khói định kỳ.
🔹 Bảo dưỡng kỹ thuật theo khuyến nghị của thương hiệu để duy trì hiệu suất lâu dài.

---

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

✨ Lò nướng pizza Mita – Giải pháp chuyên nghiệp cho những chiếc pizza chuẩn vị, hiệu suất cao và đẳng cấp bền vững theo thời gian.