🔥 TỦ Ủ KHÔ VÀ RÃ ĐÔNG THỰC PHẨM EVERESTREF – EDA1-S

  ✨ EDA1-S là mẫu tủ lạnh ủ khô và rã đông gắn đáy (bottom-mounted), kết hợp phương pháp ủ truyền thống với công nghệ hiện đại, giúp tạo ra thịt ủ khô chất lượng cao chỉ trong thời gian ngắn, đồng thời tiết kiệm năng lượng và chi phí vận hành. 

  Tủ được trang bị công nghệ làm lạnh Blizzard R290 tiên tiến, cho khả năng làm lạnh nhanh, vận hành an toàn, dễ bảo trì và giảm đáng kể chi phí điện năng cũng như lượng khí thải carbon – giải pháp lý tưởng cho nhà hàng steakhouse, bếp cao cấp và các dự án F&B chuyên nghiệp.

⚡ THÔNG SỐ KỸ THUẬT

✨ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Ủ khô & rã đông hiệu quả – Nâng tầm hương vị thịt cao cấp

🥩 Ứng dụng công nghệ ủ khô tiên tiến, giúp thịt bò, thịt cừu phát triển hương vị tự nhiên, tăng độ mềm, độ ngọt và chiều sâu vị umami chỉ trong 7 ngày – rút ngắn đáng kể thời gian so với phương pháp ủ khô truyền thống.

🧪 Quy trình đã được kiểm nghiệm và chứng nhận bởi phòng thí nghiệm độc lập, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khả năng kiểm soát vi sinh ổn định và chất lượng thành phẩm đồng đều giữa các mẻ ủ.

➡️ Là giải pháp lý tưởng cho steakhouse, nhà hàng cao cấp và bếp chuyên thịt, nơi yêu cầu chất lượng thịt thượng hạng nhưng vẫn cần tối ưu thời gian vận hành và chi phí đầu tư.

2️⃣ Công nghệ làm lạnh Blizzard R290 – Nhanh, ổn định, dễ bảo trì

❄️ Blizzard R290 là hệ thống làm lạnh all-in-one dạng trượt tiên phong trong ngành, cho khả năng làm lạnh nhanh, duy trì nhiệt độ và độ ẩm chính xác – yếu tố then chốt trong quá trình ủ khô chuyên nghiệp.

🌱 Sử dụng môi chất lạnh R290 (hydrocarbon tự nhiên) thân thiện với môi trường, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về tiêu thụ năng lượng của DOE Hoa Kỳ và EPA, giúp giảm điện năng tiêu thụ và lượng khí thải carbon trong suốt vòng đời sản phẩm.

3️⃣ Thiết kế cửa kính – Quan sát trực quan, kiểm soát tối ưu

👀 Cửa kính xoay trong suốt cho phép quan sát toàn bộ quá trình ủ khô bên trong mà không cần mở cửa, hạn chế thất thoát hơi lạnh và duy trì điều kiện nhiệt – ẩm ổn định.

➡️ Đặc biệt phù hợp cho bếp mở, steakhouse, fine-dining, nơi quy trình ủ thịt không chỉ là kỹ thuật mà còn là trải nghiệm thị giác, góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu và sự tin tưởng của thực khách.

4️⃣ Kết cấu inox cao cấp – Bền bỉ, an toàn vệ sinh thực phẩm

✨ Thân tủ được hoàn thiện từ thép không gỉ chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chịu ẩm và thích nghi tốt với môi trường bếp chuyên nghiệp cường độ cao.

🧼 Bề mặt nhẵn mịn, hạn chế bám bẩn, dễ lau chùi và vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt trong ngành F&B và bếp công nghiệp.

5️⃣ Gắn đáy – Vận hành êm ái, linh hoạt bố trí không gian

🏗️ Thiết kế máy nén gắn đáy (bottom-mounted) giúp tủ vận hành ổn định, tản nhiệt hiệu quả và thuận tiện cho việc bảo trì, bảo dưỡng định kỳ.

💰 Tối ưu tổng chi phí sở hữu (TCO) nhờ hiệu suất làm lạnh cao, tiêu thụ năng lượng thấp và tuổi thọ thiết bị dài, phù hợp cho các mô hình kinh doanh dài hạn.

🎯 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🥩 Steakhouse – Nhà hàng cao cấp: Ủ khô thịt bò, thịt cừu đúng chuẩn, giúp hương vị đậm đà, mềm ngọt và đạt chất lượng cao cấp.

🏨 Khách sạn – Resort: Bổ sung giải pháp ủ thịt chuyên nghiệp, nâng cao chất lượng món ăn cho bếp chính.

🍽️ Bếp fine-dining – Bếp mở: Trưng bày trực quan quy trình ủ khô, tạo điểm nhấn và nâng tầm trải nghiệm thực khách.

🏭 Bếp trung tâm chuyên thịt: Kiểm soát chất lượng ủ đồng đều, ổn định sản lượng và tối ưu chi phí vận hành.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

🌟 “Ủ khô & rã đông nhanh – Cửa kính – Gắn đáy – Tiết kiệm điện – EDA1-S là giải pháp tối ưu để nâng tầm chất lượng thịt trong bếp thương mại hiện đại.”