Khôi Nguyên
0906 066 638
Thùy Chi
0902 226 358
Quang Được
0967458568
Nguyên Khôi
0902226359
🔥 BẾP NẤU MÌ ỐNG GAS TRÊN TỦ LOTUS CPM-6G – GIẢI PHÁP HOÀN HẢO CHO MÓN MÌ Ý CHUẨN VỊ
LOTUS CPM-6G là dòng bếp nấu mì ống dùng gas, thiết kế trên tủ tiện lợi, chuyên dụng cho nhà hàng Âu, quán mì Ý, khách sạn và bếp ăn chuyên nghiệp.
Với dung tích bồn 40 lít, công suất gas mạnh mẽ 13,5 kW, kết hợp thiết kế tích hợp tủ gọn gàng, thiết bị giúp nấu mì nhanh, giữ sợi mì đạt chuẩn al dente, nâng cao hiệu suất và tính chuyên nghiệp cho khu bếp.
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Thương hiệu |
LOTUS |
|
Model |
CPM-6G |
|
Nhiên liệu |
Gas |
|
Công suất khí |
13,5 kW – 11.600 kcal/h |
|
Dung tích bồn |
40 lít |
|
Kích thước bồn |
51 x 31 x 30 cm |
|
Kích thước tổng thể |
60 x 65 x 87 cm |
|
Kích thước giỏ |
16 x 29 x 20 cm |
|
Trọng lượng |
84 kg |
🍝 Bếp được trang bị bồn nấu dung tích lớn 40 lít, cho phép luộc và trụng lượng mì lớn trong mỗi lần vận hành, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ liên tục tại các bếp có lưu lượng khách cao.
🔹 Nhờ dung tích lớn, đầu bếp có thể giảm số lần nấu lặp lại, tối ưu thời gian và nhân lực trong giờ cao điểm.
🔹 Không gian bồn rộng giúp mì chín đều từ trong ra ngoài, sợi mì giữ được độ dai, không bị nát hay bết dính khi trụng số lượng lớn.
🔹 Phù hợp để chế biến đa dạng các loại pasta, spaghetti, mì trứng, mì sợi, trụng rau và thực phẩm khác.
🛠️ Toàn bộ thân bếp và bồn nấu được chế tạo từ inox CrNi 18/10 – AISI 304, loại inox chuyên dùng trong thiết bị bếp công nghiệp và ngành thực phẩm.
🏭 Inox có khả năng chống oxy hóa, chống ăn mòn và chịu nhiệt cao, phù hợp môi trường bếp nóng ẩm, tiếp xúc nước và dầu mỡ thường xuyên.
🧼 Bề mặt inox sáng bóng, hạn chế bám bẩn, giúp việc lau chùi, vệ sinh nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.
🛡️ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu sử dụng trong nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể.
🍜 Bếp được trang bị 3 giỏ nấu mì chuyên dụng, kích thước 16 × 29 × 20 cm, cho phép chia mẻ nấu linh hoạt theo từng đơn hàng.
🔹 Giỏ được thiết kế đục lỗ đều, giúp nước sôi lưu thông liên tục, nhiệt phân bổ đồng đều, mì chín nhanh và không bị sống lõi.
🔹 Tay cầm chắc chắn, cách nhiệt tốt, giúp đầu bếp dễ dàng nhấc và vớt mì, hạn chế bỏng nhiệt khi thao tác liên tục.
🔹 Giữ sợi mì tơi, không dính vào nhau, đảm bảo hình thức và chất lượng khi ra món.
🔥 Bếp sử dụng công suất gas 13,5 kW (11.600 kcal/h), cho khả năng gia nhiệt mạnh, giúp nước nhanh chóng đạt nhiệt độ sôi ngay từ đầu ca nấu.
⏱️ Trong quá trình trụng mì liên tục, bếp duy trì nhiệt ổn định, hạn chế tối đa tình trạng tụt nhiệt khi cho nhiều mẻ mì liên tiếp.
💰 Hiệu suất đốt cao giúp tiết kiệm gas, giảm chi phí vận hành nhưng vẫn đảm bảo tốc độ và hiệu quả nấu.
🚰 Bếp được trang bị vòi cấp nước trực tiếp, van tràn và ống thoát nước, giúp việc nạp nước, xả nước và vệ sinh bồn nấu diễn ra nhanh chóng, thuận tiện.
🔒 Hệ thống an toàn được trang bị đầy đủ, bao gồm: Đánh lửa piezo tiện lợi, dễ thao tác; đèn báo trạng thái, giúp theo dõi tình trạng hoạt động của bếp; van an toàn nhiệt điện trở, tự động ngắt gas khi xảy ra sự cố
🍽️ Nhà hàng Âu – quán mì Ý: nấu pasta, spaghetti đạt chuẩn al dente, chất lượng đồng đều.
🏨 Khách sạn – resort: phục vụ buffet, tiệc cưới, hội nghị và bếp mở.
🏢 Bếp ăn công nghiệp: trường học, bệnh viện, nhà máy, xí nghiệp với suất ăn số lượng lớn.
🍝 Khu ẩm thực – bếp mở: yêu cầu vận hành liên tục, an toàn và tính thẩm mỹ cao.
👨🍳 Đầu bếp chuyên nghiệp: hỗ trợ thao tác nhanh, tăng năng suất và giảm áp lực trong giờ cao điểm.
Mở van cấp nước, cho nước vào bồn đến mức quy định
Bật bếp, điều chỉnh lửa để nước sôi
Cho mì vào giỏ và nhúng vào bồn
Luộc theo thời gian tiêu chuẩn
Vớt mì ra và chế biến món ăn
Tắt bếp, ngắt nguồn gas và nước
Chờ bếp nguội hoàn toàn
Tháo giỏ và bồn, vệ sinh bằng dung dịch nhẹ
Lau bề mặt inox bằng khăn mềm
Kiểm tra định kỳ hệ thống gas và van an toàn
⭐ Bếp nấu mì ống gas trên tủ LOTUS CPM-6G – Giải pháp bền bỉ, an toàn và chuyên nghiệp cho mọi khu bếp Âu hiện đại.
