🔥 LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU CÓ HƠI NƯỚC EKA EKF 464-DUD – CÔNG SUẤT LỚN – ĐIỀU KHIỂN THÔNG MINH – CHUẨN BẾP ÂU

   ✨EKF 464-DUD OVEN là dòng lò nướng đối lưu cao cấp có phun hơi nước trực tiếp, được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, bakery chuyên nghiệp và bếp trung tâm cần thiết bị công suất mạnh – kiểm soát chính xác – vận hành ổn định.

   Với 99 chương trình nấu, 4 bước nấu tự động, cổng USB, 4 khay 400×600mm, cùng hệ thống hơi nước 10 cấp độ, lò giúp thực phẩm chín đều – giữ ẩm tối ưu – màu sắc đẹp, đặc biệt phù hợp cho bánh mì, bánh Âu và món nướng cao cấp.

⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT

✨ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

1️⃣ Công suất lớn – inox 304 bền bỉ

🧱 Toàn thân inox 304 cao cấp: Chống gỉ sét, chịu nhiệt và chịu ẩm tốt, không phản ứng với thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong bếp công nghiệp hoạt động cường độ cao.

🧼 Dễ vệ sinh – không bám mùi: Bề mặt inox nhẵn, hạn chế bám dầu mỡ và mùi thực phẩm, giúp vệ sinh nhanh sau mỗi ca làm việc, giữ khu bếp luôn sạch sẽ và chuyên nghiệp.

📐 Kết cấu chắc chắn, chuẩn công nghiệp: Khung lò vững, chịu tải tốt, hạn chế rung lắc khi nướng full tải, đảm bảo vận hành ổn định nhiều mẻ liên tục trong ngày.

2️⃣ Hơi nước trực tiếp 10 cấp độ – kiểm soát độ ẩm hoàn hảo

💧 Phun hơi nước trực tiếp 10 cấp độ: Cho phép điều chỉnh lượng hơi chính xác theo từng giai đoạn nướng, từ tạo ẩm ban đầu đến hoàn thiện sản phẩm.

🥖 Bánh nở đẹp – ruột ẩm – vỏ giòn: Rất quan trọng với bánh mì, croissant, baguette, giúp bánh đạt cấu trúc chuẩn, giữ độ tươi lâu sau khi ra lò.

🍖 Giữ mọng thịt – hạn chế khô mặt: Phù hợp nướng thịt, cá, gia cầm, giúp món ăn mềm, ngọt nước và đẹp màu hơn so với lò khô thông thường.

3️⃣ Điều khiển thông minh – 99 chương trình nấu

🧠 99 chương trình nấu cài sẵn: Bao phủ nhiều nhóm thực phẩm như bánh mì, bánh ngọt, bánh Âu, thịt nướng, pizza…, giúp chuẩn hóa quy trình nấu.

🔁 4 bước nấu tự động: Tự động thay đổi nhiệt độ, thời gian và hơi nước theo từng giai đoạn, giảm phụ thuộc tay nghề, hạn chế lỗi trong quá trình vận hành.

💾 Cổng USB tiện lợi: Dễ dàng lưu, sao chép và đồng bộ công thức giữa các chi nhánh, đặc biệt phù hợp chuỗi bakery hoặc bếp trung tâm.

4️⃣ Đối lưu mạnh – vận hành an toàn

🌪 Hệ thống đối lưu thông minh: Quạt đối lưu công suất lớn giúp phân bổ nhiệt đều khắp khoang lò, không điểm nóng, đảm bảo sản phẩm chín đều mọi vị trí.

🔥 Tiền nhiệt nhanh đến 180°C: Rút ngắn thời gian chờ lò, tăng tốc độ ra món trong giờ cao điểm, nâng cao hiệu suất vận hành.

🚪 Cửa mở ngang: Thuận tiện thao tác với khay lớn 400 × 600 mm, dễ đưa – lấy khay khi nướng số lượng nhiều.

💦 Chuẩn chống nước IPX3: Đảm bảo an toàn khi sử dụng trong môi trường bếp ẩm, giảm rủi ro trong quá trình vệ sinh và vận hành hằng ngày.

👨‍🍳 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🏨 Khách sạn – bếp trung tâm: Phục vụ số lượng lớn, yêu cầu cao về độ ổn định và đồng đều giữa các mẻ nấu.

🥐 Bakery chuyên nghiệp: Nướng bánh mì, bánh Âu, bánh ngọt cần kiểm soát hơi nước chính xác để đảm bảo chất lượng chuẩn.

🍕 Nhà hàng Âu – Á cao cấp: Phù hợp pizza, thịt nướng, rau củ nướng cần nhiệt ổn định và độ ẩm phù hợp.

🏭 Cơ sở sản xuất thực phẩm: Vận hành liên tục nhiều mẻ/ngày, đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng nhất, dễ tiêu chuẩn hóa.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN & NHẬN BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

✨EKF 462 DUD OVEN – lựa chọn lý tưởng cho bếp chuyên nghiệp cần công suất lớn – đối lưu mạnh – hơi nước chính xác – điều khiển thông minh chuẩn châu Âu.