🍨 ĐẦU BẾP ĐA CHỨC NĂNG – RIBOT T 18

   ✨ RIBOT T 18 là thiết bị bếp đa chức năng cao cấp, được thiết kế để thay thế nhiều máy riêng lẻ trong bếp kem – bánh – ẩm thực chuyên nghiệp.
Máy cho phép nấu, trộn, đồng nhất, làm mát và cấp đông trong dải nhiệt độ rộng từ +115°C đến -20°C, giúp kiểm soát toàn bộ quy trình chế biến chỉ với một thiết bị duy nhất.

   🍦 Với sức chứa 18 kg, Ribot T 18 đặc biệt phù hợp cho cửa hàng kem – bánh quy mô vừa và lớn, nhà hàng, bếp trung tâm và cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, nơi yêu cầu cao về tính linh hoạt, độ chính xác và chất lượng đồng đều cho từng mẻ sản phẩm.

⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1️⃣ Dải nhiệt độ siêu rộng từ +115°C đến -20°C

🌡️ Ribot T 18 cho phép thực hiện toàn bộ chu trình nấu nóng – giữ nhiệt – làm mát nhanh – cấp đông sâu ngay trong một thiết bị duy nhất, giúp tối ưu quy trình sản xuất và hạn chế tối đa thao tác trung gian.

Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, người vận hành có thể:

     Nấu chín và thanh trùng nguyên liệu một cách an toàn

     Làm lạnh nhanh để giữ trọn hương vị và màu sắc tự nhiên

     Sản xuất kem và tráng miệng ở nhiệt độ sâu -20°C

👉 Đảm bảo an toàn thực phẩm, độ ổn định cao và chất lượng đồng nhất cho từng mẻ sản phẩm.

2️⃣ Sản xuất kem & hỗn hợp kem chuyên nghiệp

Sản xuất kem ở nhiệt độ -20°C, cho kết cấu mịn, dẻo và ổn định

Trộn, đồng nhất và thanh trùng hỗn hợp kem trong cùng một cối, không cần chuyển thiết bị

Phù hợp cho kem bánh, kem sữa và toàn bộ các món tráng miệng từ sữa

👉 Quy trình khép kín giúp kem đạt độ mịn cao, hạn chế tách nước, kéo dài thời gian bảo quản và giữ trọn hương vị nguyên bản.

3️⃣ Giải pháp hoàn hảo cho bánh & tráng miệng cao cấp

Làm kem bánh mịn, ổn định, dễ kiểm soát kết cấu

Nấu nước sốt sô cô la cho supangle, profiterole với độ bóng và độ sánh chuẩn

Chuẩn bị bột tulumba và eclairs đồng đều, hạn chế sai lệch giữa các mẻ

Ủ và xử lý sô cô la với độ chính xác nhiệt độ cao, tránh cháy và kết tinh sai

👉 Ribot T 18 giúp chuẩn hóa công thức, giảm phụ thuộc vào tay nghề và nâng cao chất lượng thành phẩm.

4️⃣ Xay – trộn – nhào – đánh đa năng

Thực hiện linh hoạt các thao tác băm, đánh, luộc, nhào trong cùng một thiết bị

Làm bột nhão và xay nhuyễn hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạnh nhân, trái cây

Chuẩn bị kem đánh bông theo công thức riêng, ổn định và đồng nhất

👉 Giúp đầu bếp tự do sáng tạo, tối ưu không gian bếp và tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị.

📌 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

  🍦 Tiệm kem & bánh quy mô vừa và lớn: Sản xuất kem, kem bánh và tráng miệng sữa với năng suất cao, chất lượng ổn định và dễ mở rộng quy mô.

  🏪 Nhà hàng & bếp trung tâm: Nấu súp, nước sốt, tráng miệng và chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng, chính xác, đồng đều giữa các mẻ.

  🍫 Sáng tạo sản phẩm & công thức độc quyền: Ủ sô cô la, làm mứt, sherbet, kem và các hỗn hợp đặc biệt theo công thức riêng, gia tăng giá trị sản phẩm và nâng tầm thương hiệu.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

✨ RIBOT T 18 – Đầu bếp đa chức năng, giải pháp toàn diện cho kem – bánh – ẩm thực, công suất lớn, linh hoạt và chuyên nghiệp.