1️⃣ Bề mặt đá chịu lửa – Chuẩn vị pizza nhà hàng

🪨 Đá chịu lửa cao cấp giúp giữ nhiệt ổn định và phân bổ nhiệt đồng đều trên toàn bộ bề mặt bánh, đảm bảo quá trình nướng diễn ra nhất quán từ mẻ đầu đến mẻ cuối.

🍕 Tạo lớp vỏ giòn rụm, vàng đều đẹp mắt, hạn chế tối đa tình trạng cháy mép hoặc ẩm đáy khi nướng ở nhiệt độ cao.

2️⃣ Điều khiển nhiệt độ độc lập – Kiểm soát chính xác

🌡️ Hệ thống điều chỉnh cơ học riêng biệt cho thanh nhiệt trên và dưới với dải nhiệt rộng 50°C – 500°C, phù hợp nhiều phong cách pizza khác nhau.

⚙️ Dễ dàng tinh chỉnh nhiệt độ theo từng công thức, giúp topping chín đều, viền bánh nở xốp và đế đạt độ giòn mong muốn.

3️⃣ Khoang nướng cực rộng – Phục vụ số lượng lớn

📐 Kích thước khoang 91 x 91,5 cm cho phép nướng đồng thời 9 pizza đường kính 30 cm trong một mẻ, tối ưu năng suất cho giờ cao điểm.

⚡ Công suất mạnh mẽ 9,6 kW giúp làm nóng nhanh, duy trì nhiệt ổn định và tăng vòng quay phục vụ liên tục.

4️⃣ Kết cấu chắc chắn – Vận hành ổn định lâu dài

🏗️ Trọng lượng 204 kg mang lại độ đầm chắc cao, hạn chế rung lắc và đảm bảo vận hành ổn định trong môi trường bếp công nghiệp cường độ lớn.

📏 Thiết kế tối ưu với kích thước tổng thể 115 x 102 x 42 cm, phù hợp bố trí tại nhà hàng hoặc cơ sở sản xuất quy mô lớn.

👥 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🏢 Nhà hàng, quán pizza quy mô lớn cần lò công suất cao, giữ nhiệt ổn định để phục vụ liên tục với sản lượng lớn mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều mỗi mẻ.

🍕 Tiệm pizza bán giờ cao điểm cần thiết bị làm nóng nhanh, nướng nhiều bánh cùng lúc để tăng tốc độ ra món, giảm thời gian chờ và tối đa doanh thu.

🏭 Cơ sở sản xuất thực phẩm nướng chuyên nghiệp cần lò bền bỉ, vận hành cường độ cao trong thời gian dài, đáp ứng sản lượng lớn và duy trì hiệu suất ổn định.