🍨 ĐẦU BẾP ĐA CHỨC NĂNG – RIBOT T 30

   ✨ RIBOT T 30 là thiết bị bếp đa chức năng cao cấp, công suất lớn, được thiết kế để thay thế nhiều thiết bị riêng lẻ trong bếp kem – bánh – ẩm thực chuyên nghiệp.

   Máy cho phép nấu, trộn, đồng nhất, làm mát và cấp đông trong dải nhiệt độ rộng từ +115°C đến -20°C, giúp kiểm soát toàn bộ quy trình chế biến chỉ với một thiết bị duy nhất, tối ưu năng suất và tiết kiệm không gian bếp.

   🍦 Với sức chứa 30 kg, Ribot T 30 đặc biệt phù hợp cho cửa hàng kem – bánh quy mô lớn, nhà hàng cao cấp, bếp trung tâm và cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, nơi yêu cầu linh hoạt, chính xác và chất lượng đồng đều cho từng mẻ sản phẩm.

⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1️⃣ Dải nhiệt độ siêu rộng +115°C đến -20°C

🌡️ Ribot T 30 cho phép vận hành toàn bộ quy trình nấu nóng – giữ nhiệt – làm mát nhanh – cấp đông sâu ngay trong cùng một thiết bị, giúp tối ưu không gian bếp và tiết kiệm thời gian vận hành.

    Nấu chín và thanh trùng nguyên liệu đảm bảo an toàn thực phẩm

    Làm lạnh nhanh để giữ trọn hương vị và màu sắc tự nhiên

    Sản xuất kem và tráng miệng ở nhiệt độ sâu -20°C

👉 Thiết bị mang đến kết cấu đồng đều, hương vị chuẩn và màu sắc nguyên bản, duy trì chất lượng đồng nhất cho mọi sản phẩm.

2️⃣ Sản xuất kem & hỗn hợp kem chuyên nghiệp

Sản xuất kem ở nhiệt độ -20°C, đạt kết cấu mịn, bông xốp và đồng đều, lý tưởng cho kem gelato, kem sữa và mousse

    Trộn, đồng nhất và thanh trùng hỗn hợp kem trong cùng một cối, giảm thao tác trung gian

    Làm kem bánh và các món tráng miệng cao cấp, duy trì hương vị và cấu trúc chuẩn

👉 Quy trình khép kín giúp độ ổn định cao, hạn chế tách nước, kéo dài thời gian bảo quản và tối ưu năng suất sản xuất.

3️⃣ Giải pháp toàn diện cho bánh & tráng miệng cao cấp

Làm kem bánh mịn, đồng đều với kết cấu chuẩn, dễ tạo hình

Nấu nước sốt sô cô la cho supangle, profiterole, ganache với độ bóng và độ sánh lý tưởng

Chuẩn bị bột tulumba và eclairs chính xác, hạn chế sai lệch giữa các mẻ

Ủ và xử lý sô cô la theo nhiệt độ chuyên nghiệp, tránh cháy và kết tinh sai

👉 Một thiết bị duy nhất giúp chuẩn hóa công thức, giảm phụ thuộc tay nghề và nâng cao chất lượng thành phẩm.

4️⃣ Ứng dụng mạnh mẽ cho ẩm thực nóng

Nấu súp, nước sốt và các món tráng miệng nóng với kiểm soát nhiệt chính xác

Làm nước sốt béchamel và các loại sốt cao cấp mịn, đồng đều, không vón cục

Sản xuất sherbet, mứt cam, mứt trái cây với kết cấu và màu sắc ổn định, hương vị nguyên bản

👉 Máy đảm bảo nhiệt phân bố đồng đều, không cháy đáy, duy trì hương vị và kết cấu tối ưu cho món ăn.

5️⃣ Xay – trộn – nhào – đánh đa năng

Thực hiện linh hoạt các thao tác băm, đánh, luộc, nhào trong cùng một thiết bị

Làm bột nhão và xay nhuyễn hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạnh nhân, trái cây, tạo nhân, paste và sốt

Chuẩn bị kem đánh bông và mousse theo công thức riêng, đạt độ ổn định và đồng đều

👉 Giúp đầu bếp sáng tạo linh hoạt, tối ưu không gian bếp, tiết kiệm chi phí đầu tư và nâng cao hiệu quả vận hành.

📌 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

  🍦 Tiệm kem & bánh quy mô lớn: Sản xuất kem, kem bánh và tráng miệng sữa với năng suất cao, chất lượng đồng đều, đáp ứng nhu cầu số lượng lớn mà vẫn giữ hương vị và kết cấu chuẩn.

  🏪 Nhà hàng & bếp trung tâm: Nấu súp, nước sốt, tráng miệng và chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng, chính xác, đồng đều giữa các mẻ, tối ưu thời gian và nhân lực.

  🍫 Sáng tạo công thức & sản phẩm độc quyền: Ủ sô cô la, làm mứt, sherbet, kem và các hỗn hợp đặc biệt theo công thức riêng, nâng cao giá trị thương hiệu và trải nghiệm khách hàng, tạo dấu ấn riêng cho sản phẩm.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT!

  ✨ RIBOT T 30 – Đầu bếp đa chức năng, giải pháp toàn diện cho kem – bánh – ẩm thực, công suất lớn, linh hoạt và chuyên nghiệp.